Uma vez, uma noiva que não queria gastar muito dinheiro com a comida da festa, me disse “ah, as pessoas não vão pra casamento pra comer né?”. OK, as pessoas vão para celebrar o amor dos noivos, etc e tal, mas precisam também comer! Depois de passar a tarde no cabelereiro, de ir para Igreja, assistir a cerimônia, ir para o buffet, qualquer ser que não toma inibidor de apetite quer comer!
Então, para quem está planejando um casamento com jantar, segue algumas dicas para pensar no seu chef e menu ideal:

aleborges

* Diversidade. Nem todos gostam de provar comidas exóticas, há os vegetarianos, as crianças. Tenha pelo menos uma opção sem carne, simples e deliciosa. Tem noiva que acha que está arrasando por servir ostras. Está mesmo, se você ama, vá em frente. Mas nem todos comem ostras, não se sinta ofendida se um grupo de pessoas não apreciar.

* Ter um gosto de cultura é muito legal. Se uma das famílias vem de uma cultura diferente, ter uma comida típica pode ser um toque especial na sua festa. A família irá se sentir prestigiada, e a outra família terá o prazer de provar algo novo.

* Busque um chef autêntico. Pensa em servir comida brasileira, e sua festa será no salão do clube Inglês, onde com certeza o chef é especializado em comida Inglesa, não dá! Parece óbvio, mas isso tem que ser levado em conta quando você for escolher o lugar da festa, se este lugar for atrelado ao serviço de buffet. No meu caso, quis casar no clube. A comida do clube não tinha nada de especial, e eles com certeza não são especialistas em pratos exóticos. Fui almoçar lá diversas vezes para verificar o que eles faziam de melhor, e assim escolhi meu cardápio.

* Escolha seu chef e menu não apenas pelo estômago. É preciso saber se a apresentação dos pratos é bonita, se a equipe é alinhada, se os garçons são competentes e principalmente quantos garçons por mesa, para saber se o serviço será eficiente.

* Tenha sempre um menu na mesa. Mesmo as pessoas que comem de tudo, gostam de saber o que estão comendo. E os garçons também devem saber o que estão servindo. É muito mais prazeroso saber o que estamos comendo, e a história ou origem por trás de cada prato.

* Degustar todos os pratos escolhidos, obviamente. Essa é uma das partes mais gostosa dos preparativos do casamento. É importante para ter certeza que está tudo conforme o que você maginou.

Foto: Alê Borges

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22 Comentários
  1. Bárbara, disse:

    Casamento sem comida é horrível. À duas semanas fui num casamento que só serviu fingers, o que aconteceu foi que os convidados começaram a ir embora cedo e a festa ficou vazia. Além da seleção musical estar péssima e agradando apenas a faixa etária mais jovem, tenho certeza que a falta de comida ajudou para a festa ficar vazia.

  2. Mel, disse:

    Essa história do menu na mesa, nunca vi por aqui… Mas é interessante se o jantar for servido à inglesa. E se for buffet? É necessário plaquinhas descrevendo cada prato?
    Bom, também queria comentar sobre servir bebidas e canapés (finger foods), antes da chegada dos noivos na recepção: acho importante: primeiro porque o pessoal fica mais tranquilo nessa espera curtindo um som e conversando (quero dizer que as pessoas não ficam “exaustas” de esperar pelo jantar, pois existem muitas rotinas programadas pelo casal antes do jantar – fotos, vídeo do casal no telão, etc. que, aliás, não devem demorar tanto tempo como a Fer já disse aqui no blog), e segundo, a questão do finger food é importante pra evitar possíveis exageros etílicos de alguns convidados (volta e meia acontece, não dá pra dizer que não acontece, porque acontece).
    No final fica tudo muito bem preparado e elegante!
    Abraços

  3. debora camargo holanda, disse:

    ué? onde já se viu casamento sem comida? é pra rir né??? eu fui em um casamento agora em setembro que a noiva tinha pânico de acabar a comida! toda hora passava na mesa.. tá tudo certinho? tão servindo bem? rs… imagina só, foi em minas o mais engraçado é que fui pedir uma caipirinha no bar e perguntei se tinha pinga, o barman ficou ofendido!!! me perguntou: onde já se viu minas não ter cachaça? rss.. você está certa fernanda, a não ser que se tome inibidores de apetite, boa comida e bebida e boa música são a alma da festa!
    beijos!

  4. Nathália, disse:

    Oi Fernanda!

    Primeiro gostaria de parabenizar pelo blog. Virou um vício, todos os dias visito o blog e adoro tudo o que vejo. Estou encantada!
    Quanto ao post sobre dicas de menu e chef vc tem total razão. Será que vc saberia me informar quantos garçons são necessários para o bom desempenho da festa? Obrigada!
    Abraços!

  5. Adri Lee, disse:

    Outro dia ouvi uma pérola..que tive vontade de sumir!!
    “Bolo de casamento não precisa ser gostoso, tem que ser bonito”.
    Quem pensa assim, imagina o que irá servir para os convidados… De verdade, senti uma dor no coração.
    Pra mim, convidado tem que ser tratado como Rei! É uma honra tê-los compartilhando de nossa alegria.
    Trate os outros como gostaria de ser tratado… Isso vale para tudo.

  6. Gleice, disse:

    Mto bom esse post, valeu pelas dicas.

    Bjuz

  7. Alexandre Borges, disse:

    Que legal ver uma foto minha aqui!
    A propósito, essa banana frita com sorvete estava uma delícia!!!
    ô saudade desse casamento de ubatuba…

  8. Luciana Teixeira, disse:

    Fer, gostaria de saber uma coisa: todo mundo está dizendo que nunca viu casamento sem comida! Mas e no caso de casamento sem festa??? Bom, eu sou uma noiva que acompanha seu blog, amo de paixão, e comento todos os posts, mas a minha realidade é muito diferente do que vejo aqui, eu não vou ter uma festa de casamento, mas não abro mão de me casar só por causa disso, aliás estou de casamento marcado para setembro de 2012!! Vc acha deselagante não oferecer uma festa para os convidaos que se esforçaram para ir no casamento, deram presente, ou até mesmo vieram de outro de outro lugar?? Queria saber sua opinião! Pode me responder em particular por e-mail se vc achar melhor!
    Adoro o blog e não deixo de acompanhar só pq não vou fazer festa, amo ver os lindos casamentos e dicas que vc posta aqui!!!
    Bjos da sua fã!!

  9. Carla Martins, disse:

    Adorei o blog, mas agora estou com uma super dúvida: moro em paraty/RJ e vamos casar aqui. A festa vai ser num espaço ao ar livre e não muito grande, e por isso não tenho como colocar mesas para todos se sentarem. Por essa razão decidi servir apenas finger food, porém com bastante variedade e algumas ilhas com queijos, canapés, etc espalhados pelo local.. Será que vamos passar fome??
    Estou preocupada!

  10. Danielle, disse:

    Olá,
    Gostaria de saber se voce tem alguma dica para buffets no rio de janeiro ja que pretendo servir um cardápio mais parecido com “comidas de botequim”. Pretendo me casar na praia e meu namorado, que adora samba, quer colocar uma roda de samba no evento, achei então que nada melhor pra acompanhar do que esse tipo de comida.
    Obrigada

  11. samara, disse:

    Olá!!adoro o blog e preciso de uma ajuda.meu namorado e eu somos vegetarianos e ele não quer nehum tipo de carne no buffet, vc teria alguma sugestao?bjos

  12. Natália de lima, disse:

    Olá!!! eu já fui a diversos casamentos que apenas serviram finger fods ou então mini porcões que com a variedade de coisas servidas nao perderam em nada para um casamento que servisse comida…

  13. Carol, disse:

    Meninas, estou em tratativas com o buffet do meu casamento…mas sinceramente, não gostei muito das opções que me ofereceram…gostaria muuuuito de dicas de cardápio (cocktail e jantar)….Bjos

  14. Carol, disse:

    Fe e meninas, preciso de dicas de cardápio para buffet do meu casamento…Sinceramente, não gostei das opções que foram oferedidas, mas tbm não tive nenhuma idéia inspirada. HELP!

  15. Heloisa, disse:

    Oi Fernanda… te assisti hj no Encontro com Fátima Bernades e estou adorando seu blog. Vou me casar em setembro/2013. Já fechei com o buffet, mas não será jantar, apenas finger foods. Como os comentários, fiquei na dúvida… isso é deselegante??? No aguardo!!

  16. celeste paiva, disse:

    A minha pergunta é a mesma da Heloísa, gostaria de serve somente finger foods e ter aparadores de comida mineira, o que vcs acham.

  17. Adriana, disse:

    Oi Fernanda. Primeiramente, quero parabenizá-la por seu blog: ele é ótimo!
    Vou casar na praia (litoral norte), em fevereiro/14, você tem recomendações de buffet lá? Seria mais fácil do que levar alguém de SP e pagar o deslocamento do pessoal do buffet. Ah! Tem dicas de menus para casamentos na praia?Tks! Bjs

  18. Andréia Silva, disse:

    Meu noivo e eu adoramos o blog! Todas as dicas são demais!!!!!!!!!!! Bjsss!

  19. Érica, disse:

    Fernanda parabéns, tudo lindo do seu blog :) amei as dicas

  20. valeria, disse:

    Oi fernanda!! Tudo bem? Estou ajudando uma amiga a organizar a festa de casamento dela e minha tarefa tá sendo pesquisar buffet e menu! E por isso gostaria de te perguntar se jantar tipo self service vale a pena e se tenho que mandar fazer cardápios para as mesas mesmo assim??
    Se você tiver sugestões também para me ajudar vai ser um máximo!!!
    Estamos tentando cortar custos e por isso estamos fazendo a maioria das coisas e por isso to pedindo ajuda!!!!!

    Grata.

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Finalmente seu dia chegou! Tudo o que você poderia ter feito para a festa da sua vida, já foi feito. Agora não adianta mais tentar resolver alguma coisa ou ficar nervosa. Este é seu último dia de solteira e o dia do seu casamento. Tudo o que você tem para fazer é curtir, aproveitar cada minuto, afinal o(a) fotógrafo(a) já está chegando, e assim começa o seu dia de noiva, seu making of.

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Algumas dicas para tudo sair mais que perfeito:

* Durma bastante, sua noite será longa!

* Você teve um ano para fazer regime, e agora quer ficar sem comer no dia do casamento para entrar no vestido? Já escutei mais de uma história sobre noivas que desmaiam no casamento, sempre por ter se alimentado mal. Coma coisas leves, mas coma! No meu dia, fizemos vários sanduiches de metro leves com peito de peru, e bolo de cenoura com cobertura de chocolate, huummm!

* Pense na roupa (ou roupão) que você usará no dia, afinal aparecerá nas fotos. E tem que ser algo que abra como roupão mesmo, transpassado na frente. Nã dá para querer tirar a blusa pela cabeça depois do cabelo pronto.

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* O mesmo vale para seus pés, use um chinelo bonitinho! Havaianas velhas aparecendo na foto, não dá!

* Deixe seu vestido pendurado num lugar bonito, para uma bela foto. E repare no cabide, se tiver vindo naqueles de plástico, mude para um cabide melhorzinho, para a foto ficar bonita!

* Seu sapato também deve ficar fora da caixa, num lugar bonito, para o fotógrafo fazer fotos dos detalhes. O mesmo vale para seu brinco, convite do casamento e todos os detalhes que você queira que apareçam em fotos especiais.

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* Combine com sua decoradora de enviar o bouquet para o lugar em que você estiver fazendo o making of, e não para a Igreja. Assim você poderá ter uma foto bonita do bouquet, e também estar com ele para as suas fotos pronta vestida de noiva.

* Nada de tomar remedinho para não ficar nervosa! Vai que a combinação remedinho + champanhe te faz mal? quer entrar na cerimônia com cara estranha? Tudo sempre dá certo para as noivas, não precisa se arriscar em nada!

* Se seu celular te estressa, desligue-o! Passe o dia perto de pessoas queridas que só te tragam alegrias!

Para mais dicas sobre dia da noiva, veja este post AQUI.

Fotos: Rejane Wolff

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20 Comentários
  1. Graziana, disse:

    Acho muitoooo importante esse momento! Aqui em Aracaju, os fotógrafos estão fazendo o Makking Off dias antes do casamento, normalmente no dia da última prova do vestido. E assim se torna um dia da noiva mesmo… tudo mto bem organizado em apenas um dia, apenas para nós! Amei o post!

  2. Adri Lee, disse:

    Começando a semana já com um post perfeito. Detalhes que a noiva se esquece totalmente!
    Particularmente eu não quis fazer making off nem dia da noiva, mas achei as dicas super validas ;)

  3. ARIANE, disse:

    é..to comecando a ficar nervosa com tantas coisas pra arrumar..
    To querendo contratar alguem p/ me arrumar em ksa mesmo..pq to sentindo que vou estar num estress só..

  4. Kamilla, disse:

    Super essencial essa post…
    Eu estava até pensando sobre esse assunto pq tem detalhes q a gente deixa passar como o cabide,o lugar do sapato,o roupão e que são importantes para fotos lindas…
    E no dia é só relaxar…Nada de ficar ligando para decoradora,cerimonial,buffet e etc…
    Temos que curti o momento preparado especialmente por nós e para nós…e todas os convidados é claro!
    Então o negócio é curti:comer os docinhos,dançar,aproveitar a cerimonial e tudo mais…
    É UM MOMENTO ÚNICO !!!!!!!!

  5. Nana, disse:

    Concordo em tudo Fer…no grande dia eu estava muito calma, todo mundo até estranhou…. mas optei por não ter making of… não sou fotogênica…rsrs
    Mas adorei o post..
    Tenha um ótimo dia
    bjos

  6. Gisele Fernandes, disse:

    Eu me caso em 01/11/2009. E estou super ansiosa. São tantos detalhes! E são exatamente, nos pequenos detalhes que mora toda a diferença. Este tão esperado dia merece recordação de cada momento especial. A foto congela não apenas imagens, mas emoções… Acho que toda noiva merece um dia de princesa… e o meu será em frente ao local do casamento, para não correr risco de chegar atrasada…
    Bjcs

  7. Tata, disse:

    Fe como nutricionista devo elogiar muito esse post, noiva desmaiando não da! Voce fez tudo certinho no seu dia, carboidrato pra dar energia e proteina magra! Perfeito o exemplo!
    Um recado para as noivinhas: não fiquem se cobrando, morrendo de fome para entrar no vestido as vesperas do casorio! Aceitem seu corpo como ele eh, comprem um vestido confotavel, coloque um sorriso no rosto e curtam muito esse dia!! Bjnhos!!

  8. Camila Stecca, disse:

    Excelentes idéias! Ainda mais com dicas de uma fotógrafa, são coisas que a gente nunca iria reparar sozinha.

    Beijos, to adorando tudo sobre o dia da noiva.

  9. Mariana Galan, disse:

    Arrazouuu Fer!
    Já anotei suas dicas para o meu Big Day!
    E também acho que vale a pena fazer o making off….uma sincronicidade com o fotógrafo(a) faz toda a diferença e te deixa a vontade!
    Bjos Mari

  10. Juliana, disse:

    Oi Fernanda estou te deixando dois selinhos pelo site que é lindo, de muito bom gosto.
    Juliana

  11. Deise, disse:

    Fe… Obrigada pelas dicas maravilhosas…

    Beijos a todas!

  12. Pingback: Dicas para o Dia da Noiva | Melhor Amiga

  13. Aline, disse:

    Verdade temos que nos alimentar muito bem !!! Noiva com magra de doente não dá…. Beijinhossssssss

  14. Fernanda, disse:

    Oi, Fê. Será que dá para publicar mais algumas dessas dicas ao longo da semana?
    Me caso no próximo sábado (10/10) e tenho certeza de que elas serão super úteis!
    Beijos!

  15. Denise Oliveira, disse:

    AMEI, essas dicas são valiosas, porque durante a correria do Grande Dia vc só perceberá que usou um chinelo horrível quando ver as fotos, aí será tarde demais.

  16. Pingback: Diga SIM ao casamento e inove na cerimônia! | Nexcare

  17. Daiane, disse:

    amei a idéia de desligar o celular…..não tinha pensando nisso..kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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Já citei por aqui e no twitter o trabalho da Melina Pettendorfer, vocês já conhecem? A Melina é uma fofa que faz ilustrações personalizadas, e aplica essas ilustrações em canecas, aventais, tags, adesivos, imãs e o que a imaginação permirtir. É perfeito para quem procura uma identidade visual para o casamento com o rosto dos noivos, ou personalização para o chá bar. Ou apenas de presente para o marido, para a casa…

A Cristiana Marques é uma leitora mais que querida aqui do blog, e acabou de fazer a dela, ficou muito fofo! (adorei a combinação de cores, ficou chique!)

carinha_cristiana_alexandre

No casamento da Rô e Lico teve potinho de brigadeiro, tag no bem casado, menu e tag de carro, tudo com as carinhas deles!

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A Débora e Eduardo fizerm o álbum de casamento com a ilustração deles:

carinha_debora_eduardo2

A Glauce e Pablo fizeram marcadores de livro de lembrancinha:

carinhas_glauce_pablo2

E a Rafa e Bruno fizeram as famosas canecas!

carinhas_rafaela_bruno3

Para ver muuuuito mais, entre no site: http://www.carinhaspersonalizadas.com.br

Eu adoro os aventais de cozinha personalizados!

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15 Comentários
  1. Melina, disse:

    Fernanda! Que querida, muito obrigada pelo post carinhoso! Fiquei super feliz em ver o meu trabalho aqui no seu blog, que eu adoro e super recomendo! beijo grande! :)

  2. Andrea, disse:

    Nossa, que lindo!
    Adorei, Fernanda!
    Beijos!

  3. Marcas e Patentes, disse:

    Nossa são super lindos,amei a criatividade,são descontraídos e modernos…

  4. Tata, disse:

    Que lindos!! Adorei os potinhos de brigadeiro!!
    Fê, falando em chá de cozinha queria muito dicas para o tema Maria Antonieta.Amei sua idéia! Pensei nos macarrons, leques, champagne, perolas… Mas não consigo imaginar uma decoração tipo Versailles no salão de festa… Me ajuda, please! Aliás ajude minhas madrinhas!! rs
    Bjnhos!
    Obrigada!!

  5. Aline, disse:

    Sabe o que é super legal? Essa semana mesmo eu estava vendo o site da Simony (MariaPapel) e vi as Carinhas Personalizadas lá, achei maravilhoso! Pensei…quero tanto que a Fernanda fale no blog sobre isso! Mara!!!
    Bom…acho que o trabalho em conjunto das Carinhas Personalizadas com a Maria Papel muitoo original! Eu encomendei um livro de assinaturas da Maria Papel. Vai chegar na próxima semana!
    Não tem nossas carinhas personalizadas, mas assim que eu voltar da lua de mel, vou comprar um álbum de fotos com as nossas carinhas.
    Bom… talvez vocês já conheçam, mais ai vai o site:
    http://www.mariapapel.com.br/

    Bjssssss

  6. Cristiana, disse:

    Vocês são muito especiais!
    É muito gostoso tratar com pessoas que colocam em seu trabalho tanto carinho com pessoas que nem conhecem… Tão difícil nos dias de hoje.
    Adorei a minha “carinha”. Ainda falta 1 ano para o meu casamento, por isso não tenho “produtos”, mas vou colocá-la no convite, nos cartões de agradecimento e nas lembrancinhas… E nas canecas que logo, logo vou encomendar…
    Fê, um beijo bem grande. Obrigada por tudo.

  7. Pingback: Tweets that mention Melina e suas Carinhas Personalizadas | Vestida de Noiva -- Topsy.com

  8. Fernanda Coelho, disse:

    Adorei…fica muito divertido, é uma ótima opção para noivos que tem bom humor!!!
    Bom fim de semana a todas!!!

  9. Lila, disse:

    Já conhecia o trabalho da Melina, é fantástico!
    Adoro esses mimos…

  10. MarinaRodriguesPereira, disse:

    Eu AMEIII eu amei de paixão eu vou me casar daqui a um mês sera que da para você fazer uma caixinha de lembancinha com um colarzinho mas na caixinha eu queria a minha cara com a do meu noivo ?! entre em contacto!

  11. CArolina, disse:

    Oi Adorei as canecas com as carinhas personalisadas e gostaria de saber como faço para encomendar essas canecas como lembranças e o valor?

  12. Pingback: Casamento: Melina & Raphael | Vestida de Noiva

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