Tramontina-VestidadeNoiva-JantarLeveSurpreendente_19

Sabe aquele dia durante a semana em que os dois chegam cansados do trabalho, mas cheios de novidades para contar? Ao invés de fazer um tradicional sanduíche e comer no sofá, que tal surpreender com uma salada diferente? Basta ter os ingredientes certos na geladeira (coisa que qualquer mulher tem a habilidade de planejar sem o marido perceber). Salada é leve, gostosa, ajuda no “detox” pós fim de semana. E não precisa ser sem graça! Preparamos duas receitas de saladas diferentes para você copiar em casa. Monte a mesa com estilo descontraído, deixando as saladeiras e molheiras para cada um se servir o quanto quiser.

E já que o jantar foi salada, podemos abrir exceção e ter uma sobremesa especial também. Merengue com frutas vermelhas e nutella montadas nas taças de sobremesa ganhadas da lista de presente. Essa sim para comer no sofá com o marido e enchê-lo de beijos. Jantar especial de um dia comum, porque o amor está nos pequenos detalhes!

Para incentivar mais momentos especiais no dia a dia, a Tramontina lançou o Projeto Felizes para Sempre. Quer ver mais ideias de momentos que você pode criar para celebrar o seu amor? Acesse www.tramontina.com/felizesparasempre

Receitas do Buffet Marakuthai

Receita Lótus com camarão
500g macarrão bifum
1 maço de agrião
1 repolho roxo
500g castanha de cajú triturada
200g gergelim
200ml suco de limão
1kg de camarão
Pimenta dedo de moça picada
Sal
Azeite

Cozinhar o bifum conforme instrução, esfria-lo em água gelada.
Temperar camarões com sal e grelhar em azeite de oliva.
Misturar: bifum, camarões, agrião lavado e picado, repolho em tiras e todos outros ingredientes, temperar a gosto. Servir frio.

Salada de couscous marroquino
500g de couscous marroquino
3 abobrinhas
1 beringela
300g tomate cereja cortado ao meio
Hortelã picado
Salsinha picada
Coentro picado
Cebolinha picado
Suco de limão
Azeite
Canela em pó
Cominho
Pimenta Síria

Cozinhar o couscous segundo instrução da embalagem. Cortar a abobrinha e beringela em cubos bem pequenos. Grelhar em azeite de oliva e temperar com sal. Misturar com todos ingrediente e temperos a gosto. Servir frio.

relação de profissionais desse casamento

Fotos: Giselly Gonçalves (SP)

Utensílios, baixelas, talheres: Tramontina

Chef: Aline Frey, do Buffet Marakuthai (SP)

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Capa-Massas
Ontem publicamos o editorial inspiração de Bodas de Papel, vocês viram duas massas com cara de deliciosas! Confesso que provei no dia do editorial e estavam incríveis mesmo! Pedi para o chef Carlos Teperman compartilhar as receitas com a gente:
Spaghetti-carbonara
Spaghetti a carbonara
100g  Spaghetti
1l Água fervendo
1 Cebola média
1 Dente de Alho
25 ml  Azeite extra virgem
25 ml  Manteiga sem sal
1 Talo de Alho Poró
300g  Pancetta Magra
50 ml  Vinho tinto
300ml Creme de leite
200ml de Leite
2 Gemas
100g Parmegiano Regiano
Sal à gosto
Pimenta à gosto
Noz moscada à gosto
Modo de Preparo
1 Picar a cebola, alho e pancetta.
2 Colocar azeite e manteiga numa frigideira.
3 Adicionar a cebola, alho, alho poró.
4 Adicionar a Pancetta
5 Deglacear com vinho tinto até secar
6 Misturar o creme de leite com leite e a gema num bowl
7 Colocar a massa para cozinhar em água fervendo com sal
8 Adicionar sal, pimenta e noz moscada
9 Finalizar com parmesão
Oriecchette a Primavera
Oriecchette a Primavera
100g Oriecchiette
1l  Água fervendo
4 unid Tomate sweet vermelho
4 unid Tomate sweet amarelo
100g  Aspargus verde cozido
1/2  Cebola
1/2 Dente de Alho
25g Azeite
25g Manteiga
5 noizette de cabra
25g Manjericão
40g picorino romano
40g parmigiano regiano
Sal à gosto
Pimenta à gosto

4unid  Flores Coloridas Comestível

Para fazer a cestinha
100g Parmegiano Regiano
Modo de Preparo
1 Colocar o parmegiano numa frigideira antianderente e espalhar
2 Retirar da panela quando estiver seco, colocar num bowl para fazer o formato de cestinha.
3 Numa colocar manteiga, azeite, alho, cebola.
4 Adicionar os Tomates sweets
5 Colocar o manjericão
6 Adicionar os aspargus
7 Colocar o pecorino e parmigiano
8 Adcionar a massa
9 Decorar com noizette de cabra com as flores comestiveis
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Tramontina-VestidadeNoiva-BodasdePapel_02

Eu sou a favor de comemorar as boas coisas da vida, e bodas de papel é uma delas! Dia de celebrar as boas experiências do primeiro ano de casados e fazer planos para o casal realizar juntos até a próxima bodas.

Um jantar em casa é sempre muito romântico. Conversar e tomar um vinho juntos enquanto preparam a comida, montar uma decoração na mesa diferente do habitual. Aqui a ideia foi usar tudo branco, em referência ao papel, com hortênsias brancas decorando a mesa e um lindo envelope em papel a laser com uma cartinha dentro de um para outro: acho importante escrever os planos, sonhos e metas do casal.

Para o jantar, cada um pode ter sua massa favorita. Massa é sempre um prato mais fácil e rápido de fazer e não menos caprichado. O legal desta panela é que dá para preparar massas diferentes ao mesmo tempo e até colocar legumes para cozinhar na mesma panela. O marido preparou seu prato favorito, um espaguete carbonara, e para a esposa um nhoque mais leve, com legumes ao azeite e flores comestíveis numa cestinha de parmesão. Adoro também os talheres específicos para massa, deixam a ocasião mais especial como se estivessem numa verdadeira cantina italiana.

Para incentivar mais momentos de festa no dia a dia, a Tramontina lançou o Projeto Felizes para Sempre. Quer ver mais ideias de momentos que você pode criar para celebrar o seu amor? Acesse www.tramontina.com/felizesparasempre

relação de profissionais desse casamento

Fotos: Giselly Gonçalves (SP)

Utensílios, talheres e panela: Tramontina

Chef: Carlos Teperman (SP)

Convite cortado a laser: Tem amor no papel

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1 Comentários
  1. Felipe, disse:

    Baum demais! Elegância e sutileza.
    Deu até fome rs

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