Como comemorar o aniversário de uma forma diferente, prática e gostosa? A Paula fez um brunch em casa para celebrar seu aniversário e contou todos os detalhes para a gente. O tema era “brunch entre amigos”, para 40 convidados queridos e aconteceu num domingo à partir das 11h da manhã. Quando são muitos amigos em casa, a melhor opção é montar uma mesa grande com várias comidinhas e deixar as bebidas em fácil acesso, assim cada convidado se sente à vontade de circular pela sala, não há lugares marcados, nem a necessidade de sentar à mesa para comer, nem talheres. As pessoas podem comer em pé, conversando, dançando, circulando, e isso torna tudo mais descontraído e gostoso. Complemente com flores e uma boa seleção musical e o clima ficará perfeito.

Qual foi o cardápio? Os quitutes foram encomendados na Neka-to-go, prático e delicioso (alguns: Terrine de gorgonzola, mascarpone, nozes, damasco e pistache; Terrine de arroz negro com shimeji, shitake, nozes e castanhas; Tramesine de pepino com ricota virgem; Duets de doce de leite; Tarteleta de brownie com ganhache de chocolate), algumas comidinhas foram feitas em casa (salada de frutas, tomatinhos com queijo, mini cachorro-quente que ficava num rechaud e uma cozinheira preparando tapiocas, já que a aniversariante é baiana!). De bebidas, foi oferecido um ponche para os convidados assim que chegavam, champanhe, chopp e água de coco.

Qual a dica para receber bem em casa? Receber com o coração e amigos de verdade. Montar cada detalhe pessoalmente, com alto astral também faz a diferença. Deixar os convidados à vontade com comidas em pontos estratégicos, serviço fácil e bebida à mãe, sempre com um bom papo e boa música. Passei um dia muito gostoso neste aniversário, foi lindo“, contou a Paula!

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14 Comentários
  1. Maite, disse:

    ADOREI… nunca pensei em comemorar meu aniversario assim… adorei a ideia, bjos

  2. Cybele Costa Moreira, disse:

    Muito legal!! Adoro festas assim!! Já fiz e adoro repetir!!

  3. Beatriz Vargas, disse:

    AMO a idéia de Brunch pra todo tipo de comemoração!!! =) Uma leveza de festa!!!

  4. Aline Garroux, disse:

    Amei a ideia! Com certeza farei nas minhas próximas comemorações… Muito legal!

  5. Elisa, disse:

    Lindo, mas penso que não precisava de taaaaantas flores na mesa, acho q elas poderiam ter sido espalhadas pelo local… mas gosto é gosto hehe

  6. Priscila Tavares, disse:

    Fica muito estranho oferecer brunch para o noivado?

  7. Vanessa Carvalho, disse:

    Eu amei e amo esse tipo de coisa.
    Fernanda, vale para mini-wedding?

  8. Kamilla Campos, disse:

    Muito legal!cardápio super bom.Anotei o contato

  9. Patrícia, disse:

    Amei a idéia do aniversário! Tudo muito bonito, com um ar intimista!

    Apesar de gostar desse tipo de comemoração, sempre tenho dúvidas em um ponto: como servir as bebidas de uma maneira informal porém prática? Como deixá-las dispostas aos convidados de uma forma acessível e bonita, dispensando, assim, o serviço dos garçons?

    Se alguém puder me ajudar com essa dpuvida, agradeço!
    Um abraço!

  10. Ge Martins Bueno, disse:

    Delícia, né?!
    Adoro festa em casa! Lembra aquelas festas feitas pela mãe no tempo em que éramos crianças :)
    Muito bom!

  11. Iara Mousinho Lins e Sikva, disse:

    Adoro FESTA e achei super bacana essa mesa cheinha de comidinhas, flores, enfim vou copiar o modelinho para festejar a festinha de 16 anos da minha filhota, parabéns!

  12. Jaqueline Menna Barreto, disse:

    Aqui na Neka as meninas do atendimento te ajudam a montar o cardapio e o serviço. Temos parceiros para aluguel de louça diferenciada.
    Contem conosco
    jacque menna barreto

  13. Roberta Calegari, disse:

    Olá gostaria de saber fornecedor para este tipo de evento.

    Grata.

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Hoje em dia as festas de aniversário não precisam ser iguais, nos mesmos lugares, com as mesmas comidas. Mês passado fiz uma festinha particular e sabe onde foi? Numa escola de culinária! Sabe quando você recebe os amigos em casa e todo mundo fica na cozinha papeando, bebendo, beliscando e rindo? Essas são as melhores festas com os amigos, não são? Só que na cozinha de casa não cabem 100 pessoas, rs! Então fomos todos para o espaço gourmet da escola de culinária Accademia Gastronomica.  A ideia era bem simples: bruschettas, um bom vinho, muitos amigos. Um chef preparando tudo ali ao vivo e servindo quentinho, os convidados à vontade para se servir de bebidas, um docinho a disposição para pegarem a hora que quiserem. A decoração tinha que combinar com o tema, então fizemos arranjos usando hortelãs, manjericão, legumes, limões. Os cupcakes foram colocados em mini frigideiras e as lajotinhas de chocolate em panelinhas, para entrar no clima.

Para vocês fazerem uma festinha “Bruschettas + vinho + amigos” em casa também, a chef Rosny Gerdes disponibilizou 2 receitinhas de bruschettas abaixo para vocês!

Ingredientes:

8 fatias de pão italiano

2 dentes de alho

12 unidades de tomate cereja

Azeite extravirgem de oliva a gosto

Algumas folhas de manjericão

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1 – Cortar os tomates cereja em 4 e rasgar as folhas de manjericão.

2 – Temperar com azeite, sal e pimenta do reino e deixar pegar sabor.

3 – Deixar tostar as fatias de pão no forno por 5 minutos ou em cima de uma grelha bem quente de ambos os lados.

4 – Ralar o dente de alho em cima das fatias de pão torrado.

5 – Colocar os tomatinhos temperados por cima das fatias de pão e servir enfeitando com folhas de manjericão e um bom fio de azeite.

Ingredientes:

8 fatias de pão italiano

2 dentes de alho

150g de bacalhau dessalgado e limpo

2 batatas

80ml de creme de leite fresco

Azeitonas pretas para decorar

Azeite extravirgem de oliva a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1 – Desfiar o bacalhau e assá-lo com azeite por 15 minutos;

2 – Fazer um purê com as batatas cozidas. Processar o bacalhau com o purê e adicionar o creme de leite e azeite para dar o ponto. Acertar os temperos com sal e pimenta.

3 – Deixar tostar as fatias de pão no forno por 5 minutos ou em cima de uma grelha bem quente de ambos os lados.

4 – Ralar o dente de alho em cima das fatias de pão torrado.

5 – Colocar a brandade por cima das fatias de pão e servir enfeitando com os pedacinhos de azeitona preta e um bom fio de azeite.

Fotos: Murillo Medina e equipe | Local: Accademia Gastronomica | Decoração (linda!): Plantation | Bebidas (Prosecco Canevari  e Vinho Masseria Trajone Nero D´Avola): JMatos Bebidas | Cupcakes (nos sabores Red Velvet e Chocolate Chip): Sweet Carolina | Chocolates e lajotinha: AMAI Chocolates | Convite: Chá das Duas

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11 Comentários
  1. Mayra Silva, disse:

    Fernanda vc arrasa! Uma pena que justo agora que estou noiva não teve encontrinho do blog esse ano! Um beijo e sucesso!

  2. Aline Garroux, disse:

    Que legal!
    Tudo devia estar uma delícia….
    :)

  3. Maria Antonia, disse:

    Gente, que delícia! Delícia de idéia (nada melhor como algo assim para estar com os amigos!), e ainda com live cooking (adoro!!), delícia de decoração e delícia de bruschettas!!
    Adorei as receitas!!! :-) ótima inspiração para o final de semana!
    Otimo final de semana!

  4. Bia Malfatti, disse:

    A proposta foi incrível e o clima super descontraído! É uma excelente ideia para receber e reencontrar pessoas queridas. Como sempre, você inovando de forma única e agradável!
    super beijo

  5. Sílvia Soares, disse:

    A ideia é incrível e as fotos ficaram maravilhosas. A decoração tava encantadora. Mas também, vindo de vc Fê, só pode dar nisso mesmo! =D
    Parabéns! Beijos!

  6. Ge Martins, disse:

    Hummmm…águinha na boca, várias…
    E você, hein Fe?! Arrasou no look e ficou linda de nude + vermelho!!!
    Acho que daqui uns dias vai ter que incluir os looks no “Quem fez” também…rs…
    A gente vai querer não é mesmo, meninas?
    Bjs.

  7. ana, disse:

    Achei diferente para festa de aniversário e muito legal eu amo Bruschettas e vinho uma combinação perfeita.

  8. Dalila, disse:

    Amei tudo! Mega original! Só senti falta de ver uma foto do convite já que vc disse q foi da Chá das Duas… Fiquei curiosa! Beijos

  9. zalfa borges, disse:

    Quero parabenizar pelo bom gosto destas idéias e fotos.
    Maravilhosas e de uma criatividade única.
    Adoro ver visuais diferentes que modificam a “mesmisse”.
    Casamento com cup cakes , brushettas, decoração com abóboras. Show!!!

    Belíssimo.

    Zalfa Borges.

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Já publiquei tantas festinhas em casa aqui no blog e receitas de drinques que fui convidada pela Cointreau Brasil para uma festa em casa, com direito a barmen ensinando receitas ótimas com Cointreau. Vou mostrar tudo para vocês não é para fazer propaganda não, é porque estou convencida de que estas festinhas em casa em que todo mundo participa são as melhores! Esta festa poderia ser um chá de cozinha ou um open house! Começamos decorando a casa com comidinhas espalhadas pela sala para todo mundo ficar à vontade. Depois o barmen ensinou um drinque e na sequência todo mundo fez o seu. Na sua casa, você pode fazer, ensinar todo mundo e depois cada uma faz o seu, é o máximo!

Todo mundo já sabe que eu adoro Cosmopolitan, certo? Pois agora aprendemos o Contreaupolitan, que é bem parecido só que sem vodca. Fica mais docinho e levinho, do jeito que mulher gosta. Segue a receita para vocês:

Todas meninas (e até minha mãe!) se divertindo na festinha aprendendo a fazer drinques:

Vocês sabiam que dá para fazer caipirinha com Cointreau e fica ótima? Tem várias receitas na página deles no Facebook.

Fotos: Fernanda Floret

Este não é um post publicitário, nenhum é! Apenas achei a ideia da festa legal para sugerir como chá de cozinha ou open bar e resolvi compartilhar com vocês!

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23 Comentários
  1. Laís, disse:

    Fernanda, ameiii a idéia.

    Já deixei meu noivo maluco com isso!!!! onde será que consigo essas mini coqueteleiras?

    bjoss

  2. Joyce, disse:

    Adorei a coqueteleira!!!
    Eu quero!!!

    Beijos

  3. Ra, disse:

    Ai que chique!!! Adorei a idéia!!!
    Tbm quero uma coqueteleira dessa!!! rsrsrrs

    Bjos
    ;D

  4. ivana alcantara barbosa, disse:

    Adoreiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!
    Preciso de uma coqueteleira dessa!

  5. Andrea Nunes, disse:

    Será que a Cointreau, além da receita, pode também nos passar os contatos do fornecedor que fez os mixers cor de rosa? Achei chique!!! Descola pra gente, Fernanda!!!
    Bjos

  6. Ana Lígia, disse:

    ADOREEEI a coqueteleira … Super fofa!
    Preciso de uma igual … rsrs :)

    Fe, nos ajude a encontra-la!

  7. Karenn Salewski, disse:

    Estou com as meninas ai em cima! Onde será que achamos essas coqueteleiras??? eu quero muitoooooo! rs

  8. Aline Bassanesi, disse:

    Oi Fer…amo seu site…
    Onde acha essa coqueteleira???
    Adoreiiii..

  9. Aline Marinho, disse:

    Adorei a ideia de fazer em casa e ensinar as amigas, como entramos em contato? será que tem aki em Goiânia? bjus!!!

  10. Thábata Dantas, disse:

    Eu quero as coqueteleiras!!!!Lindas demais para dar de lembrança no chá bar!!!

  11. thalita telles, disse:

    fernandaaaa….bm quero s coqueteleiras! imagina elas com o logo dos noivos? chiquérrimo como lembrança do chá bar! bjos

  12. Viviane Dias, disse:

    Que bom que conheço seu blog Fer…estou feliz em ler cada dia seus posts, principlamente dicas pra nós noivas que ficamos bem perdidinhas em algumas coisas. Obrigada e Parabéns!!!!

  13. Flávia Santana, disse:

    Parabéns…muito legal a idéia aonde conseguimos em sp???

  14. Letícia Góes, disse:

    Unanimidade Fe!!! Tbm amei essa idéia dos drinks em um chá de cozinha ou chá bar!! Ficaria super descontraído!! E essas coqueteleiras são um charme… procurei no site deles mas não achei nada!! Se souber onde encontrar, avisa a gente!!
    bjooosss

  15. Aline Garroux, disse:

    Eu queroooooooooo essas coqueteleiras pink!
    Gente, eu sou viciada em rosa! Tudo meu é rosa, tudo tudo tudo! Eu preciso disso pra mim!

  16. LALA, disse:

    FE passa o contato do fornecedor dessas coqueteleiras…
    Ameiii

  17. Fernanda Floret, disse:

    Meninas, infelizmente não sei onde encontrar as coqueteleiras rosas porque foi o pessoal da agência do Cointreau quem levou para a festa, mas vou tentar descobrir com eles e conto para vocês!

    Para quem gostou da ideia do chá de cozinha com aula de drinques, lembrem-se do chá bar da minha irmã, foi a mesma ideia, um chá bar com aula de coquetelaria: http://www.vestidadenoiva.com/cha-bar-bar-e-cocktails-marina-daniel

  18. Luciana Teixeira, disse:

    Adoro essas dicas de como receber em casa, deve ser uma delícia convidar as pessoas pra irem na NOSSA casa e não na casa dos nossos pais! Preparar tudo, esperar, arrumar… Nossa não vejo a hora!
    As coqueteleiras são realmente lindas, muito legal ver todo mundo colocando a mão na massa e participando…

  19. juliane freitas, disse:

    Fe, que tudo!!! ameiiii, as fotos estao lindas e pelo visto devia ter sido super divertido mesmo… parabens! bjo

  20. Aline Marinho, disse:

    Ai Fernada to entrando aki mais que todo dia pra saber se o pessoal te deu a resposta das coqueteleiras???
    bjus!!!1

  21. Stefanie, disse:

    E ai Fe, alguma notícia sobre as coqueteleiras?

    • Fernanda Floret, disse:

      Olá Stefanie, infelizmente não, nunca me informaram onde comprar as coqueteleiras…

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