Casou, viajou de lua de mel, voltou, montou a casa bonitinha, chegou a hora do Open House! Receber os amigos na casa nova é uma delícia. Só que muita gente fica apavorada de pensar em como receber as turmas de amigos, como organizar, como não ter muito trabalho. A Luciana (vocês já viram o casamento dela aqui) fez um open house semana passada que foi o máximo e eu fotografei todos os detalhes para mostrar para vocês. Aproveito o post para responder as principais dúvidas que recebo.

O que servir? Quando vai um grupo grande de amigos em casa, definitivamente a melhor coisa é providenciar várias comidinhas estilo canapés, os finger food. Principalmente quando você convida um número maior de pessoas do que o número de lugares que você tem na mesa de jantar, o ideal é espalhar pratos com essas comidinhas pela casa (mesa de centro, mesa lateral, cozinha) assim o clima fica descontraído, os convidados ficam à vontade para se servirem enquanto conversam. Fora o fato de não precisar sujar pratos, talheres, panelas! Encomendamos tudo da empresa Da Santinha, que são uma delícia e eu adoro. A Juliana Arnoni da Da Santinha dá as dicas: encomende de 10 a 15 unidades por pessoa para os finger food se não for ter almoço ou jantar junto. Se tiver um prato principal, encomende de 6 a 8 unidades por pessoa. Para os mini sanduíches, 4 unidades por pessoa é uma boa média. Aproveite para usar as louças e taças que ganhou de casamento, os convidados adoram ver o presente que deram em uso!

Como nossa festinha era um encontro só de meninas, aproveitamos para fazer Cosmopolitans.  A Luciana deixou todos os ingredientes da bebida e gelo já separados numa mesa de apoio na varanda, assim cada uma podia fazer seu drinque, sem que ninguém precise ficar na cozinha cuidando sozinha disso. Essa dica é super importante, os anfitriões não podem ficar na cozinha cuidando de comidas e bebidas e deixar os convidados “largados” na sala. O bom anfitrião já deixa tudo separado antes e na hora da festa aproveita a festa com os convidados!

E como eram só meninas, pedimos para Evelyn nos ensinar como preparar shitake com gergelim de aperitivo. Ela também já deixou tudo preparado antes e foi divertido, todas nós fomos para cozinha ter a aulinha rápida de shitake e depois nos deliciamos com o aperitivo rápido e fácil feito na hora (e sem sujar quase nada!). A receita conto pra vocês num outro post.

Pode mostrar o álbum e vídeo de casamento? Sim, lógico que pode, ótima oportunidade! Todas nós que estávamos lá queríamos muito ver o álbum e vídeo, foi bacana. Minha única dica é: quando tem homens junto e nem todos estão a fim de assistir ao vídeo de casamento, não insista! Passe o filme para quem quer ver e pronto. É super chato obrigar os convidados a fazer isso ou aquilo.

Precisa mostrar a casa inteira para os convidados? Não, não precisa. Não precisa ter “tour” pela casa, convidados podem ficar apenas na área social, ou seja, a sala, varanda. Mas lógico que quando são pessoas próximas a gente sempre quer mostrar a casa toda, comentar do armário feito sob medida, do quarto que será para o bebê etc. Então mostrar a casa toda ou não é uma decisão sua dependendo do grau de intimidade com os convidados. Apenas um detalhe importante: a casa deve estar toda arrumada. Não vale aquela desculpa “Não repare a bagunça…”, todo mundo repara sim! Ou assuma sua bagunça ou arrume antes de convidar! 😉

E o que mais? Separe antes dos convidados chegarem a trilha sonora da noite, é sempre bom ter uma musiquinha, já deixe tocando desde o começo. O banheiro deve estar impecável, com rolo de papel higiênico novo e toalha de mão seca. No mais, aproveite a festa e se divirta junto com seus amigos, simples assim! Os segredos das boas festas são sempre boa comida, bebida gelada, boa trilha sonora e anfitriões felizes!

Para dicas básicas de receber em casa, leia esse post aqui. E bom Open House!

Fotos: Fernanda Floret | Comidinhas: Da Santinha: caixinhas de pepino com mousse de salmão, mini kibe assado, mini couscous paulista, mini pão de leite com rosbife caseiro – veja mais sobre a Da Santinha no nosso Guia de Fornecedores | Doces: Waffes

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12 Comentários
  1. Maria Antonia, disse:

    Nossa!! Veio na hora certa esse post!!!
    Adorei as dicas.
    Só estou esperando nossas fotos e video ficarem prontos para fazer o nosso open house!!
    Já tinha acompanhado os outros posts da Lu, e o convite do casamento dela tinha sido amor a primeira vista!!
    Bjs e obrigada pelas dicas 😉

  2. AnaLu, disse:

    Adorei as dicas Fê! E pelo visto, o Open House da Luciana foi um sucesso!!!

  3. loly, disse:

    Demais!
    Como sempre adorei as dicas!
    Agora queremos receitinhas para nós mesmas prepararmos para os convidados!
    Beijokas

  4. Samy Bravo, disse:

    Adorei as dicas.. o shitake ficou com um visual incrível! E a farse que mais gostei… “Ou assuma sua bagunça ou arrume antes de convidar! ;-)”
    Eu e meu noivo somos bagunceiros assumidos!!! Imagina!!!

    Beijos!

  5. Gabriella Carter, disse:

    Tinha uma preocupação grande para este dia. Pretendo fazer conforme as dicas.

    Adorei.

    Beijos!

  6. Flavinha, disse:

    Oi Fe, seu post veio em boa hora. Estamos na epoca dos open houses e sempre falta imaginação para comidinhas….
    Vc pode colocar a receita do shitake para fazermos? Deve ter ficado uma delicia…beijos

  7. Juliana Bório, disse:

    Amei o post Fer! Adoro receber amigos em casa e adoro me preparar, pensar na bebida, na comida, na decoração! Suas dicas foram muito bem-vindas e já estão anotadinhas aqui. É uma delícia rir com as amigas… mostrar o álbum do casório…. um máximo! Ahhh Fer, não pude deixar de reparar, vc está arrasando com as fotos! Lindas, parabéns! Beijos.

  8. Luciana Teixeira, disse:

    Adoro ver essas dicas para “receber em casa”, não me casei ainda, mas acho que deve ser muito gostoso convidar os amigos para a nossa casa e não na casa dos pais!! Arrumar, pensar no que servir, mostrar seu novo lar… Delícia!! O Open House da Luciana deve ter sido muito divertido!
    As fotos estão lindas, vc está arrasando Fer!!

  9. Pingback: Shitake Salteado | Vestida de Noiva | Fernanda Floret | Casamentos

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Tudo fica mais fácil quando a gente escolhe um tema para festa de aniversário. Mesmo que a festa não seja temática, é só para nos guiar na decoração. Para festa de aniversário da minha mãe, fim de semana passado, escolhi fazer a decoração em tons verdes. Vários buquês verdes, simples assim. Orquídeas, hortênsias, callas, rosas, sementes, tudo em tons verdes. O detalhe especial eram as flores coméstiveis da Adriana Carioba, uma obra de arte em biscoito que servem para decorar – e os convidados se surpreendem quando descobrem que podem comer.

E toda boa festa precisa de boa comida. Quem ficou responsável pelo menu degustação foi o Julio Perinetto, que preparou comidas deliciosas para aquela noite com 15 convidados. Porque a gente não precisa casar para contratar um buffet bom, né? O Buffet Julio Perinetto também faz eventos menores como aniversários e noivados, para minha sorte. Reparem que como não há lugares na mesa para todos os convidados, o menu degustação é perfeito porque são pratos facéis de comer, sem precisar de faca, sem precisar de mesa posta. As pessoas podem ficar à vontade no sofá, em pé, circulando. Para finalizar, o bolo feito pela minha irmã e muitos brindes.

Cárdapio: Cone de carpaccio ao pesto de manjericão e lascas de parmesão | Bolinhas de Chevre com azeite de limão siciliano, zest de limão Siciliano em leito de figo seco | Canolli de Grana Padano com presunto Parma, rúcula e mostarda de Cremona | Tulipa de Salmão defumado | Bolinho de tapioca com geléia de pimenta | Mini bruschetta siciliana | Mini Backed Potato com queijo cremoso e crocantes de Parma| Consomme de abóbora com sálvia|  Risoto de alcachofra com Mascarpone | Raviolini de Burrata com limão Siciliano ao molho de tomates frescos e manjericão | Pavlova de chocolate Belga com frutas vermelhas.

Buffet: Julio Perinetto | Aluguel de peças: D. Filipa | Flores Comestíveis: Adriana Carioba | Bolo: Renata Floret | Decoração e Fotos: Fernanda Floret

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30 Comentários
  1. Paula, disse:

    Fe, que festa linda!! Deve ter sido uma delícia!! Deu até água na boca esse cardápio!! Parabéns à vc pela decoração e à sua mamis pelo aniversário!!

  2. AnaCarolina, disse:

    Bom dia Fer!!!

    Que bolo lindo…me deu água na boca o menu e o bolo…
    hahahha…tudo simples, bonito e elegante do jeito que eu gosto!
    Parabéns mamãe da Fer!

    Beijinhos

  3. Luciana Bello, disse:

    Que lindooo, vc já pode se aventurar na decoração de casamentos….ficou lindaaa….essas orquideas no vidro eu amei.

    Vc arasou com essas flores comestíveis…..

    Beijossss

  4. Nelma Dunne, disse:

    Oi Fe, como sempre td de muito bom gosto em tudo que voce faz, adorei. Parabens para a mamae. X

  5. Nelma Dunne, disse:

    Oi Fe, como sempre td de muito bom gosto em tudo que voce faz, adorei. Parabens para a mamae. X

  6. Carol, disse:

    Muito bom gosto! Adorei!

  7. Geovana B., disse:

    Fer, que lindo!
    Nunca peço nada aqui nos comentários, mas hj não conseguirei resistir…
    Faça um post com a receita desses bolinhos de tapioca com geléia de pimenta?! Please?!
    Foi uma das coisas mais gostosas que já comi e tô louca pra saber como fazer…
    Bjs (e desculpa o pedido estranho).

  8. Marianna Rodrigues, disse:

    Fe,

    que festa linda parabéns. Fiquei louca com o bolo que sua irmã fez…poxa faz um post com a receita rs
    bjosss

  9. Dani Freitas, disse:

    Que festa linda, Fê, maior capricho.
    E este bolo deu água na boca… realmente, nem precisa de docinhos… (que o Mauro não me ouça hahahahaha)
    Beijos

  10. Lili, disse:

    Que lindo, Fê!!!
    Adorei o post! Serve para nos inspirar a continuar fazendo coisas lindas e cheias de detalhes mesmo pós festa.. rs

    E sobre o Buffet Julio Perinetto, eles fazem além de todos esses eventos que vc citou, eventos corporativos também! Aliás, eu já provei parte dos itens do cardápio que vc contratou.. tudo uma delícia só!!!!

    Um beijo, Lili.

  11. Val Oliveira, disse:

    Amei!! Realmente receber não precisa ser só em casamento… as meninas do brinde estão numa alegria só! É você ao fundo Fê?

  12. Renata Fraga, disse:

    Que capricho Fê!
    Você e sua mãe são parecidíssimas, uma graça!
    Adoro receber em casa também, essa delicadeza encanta os convidados! Bjs

  13. dalila, disse:

    ai, adoro festinhas em casa! que fofo!

  14. Maristela Parodi, disse:

    Reunir a família + flores para alegrar o ambiente + boa comida = SUCESSO

    Parabéns Fernanda e mãe da Fer, linda festa!

    Beijos,
    Maristela

  15. Bárbara Proviette, disse:

    O menu é de dar água na boca!!!! A decoração ficou linda. Adoro dar festas em casa para pouca gente, pena que como moro numa cidade do interior não tem buffet com essa qualidade e até para preparar sozinha fica um pouco limitado pelos ingredientes.

  16. Camila, disse:

    Hummmmm de dar água na boca!!!!
    Um beijo
    Camila

  17. Renata Sertório, disse:

    Fernanda,
    Parabéns pelo capricho na festa da sua mãe! A escolha do buffet não poderia ser melhor, sou tão fã do Julio Perinetto e sua equipe que ele já virou um grande amigo, pois sempre o indico.

    Mande votos de muitas felicidades para sua mãe!
    Sucesso, sempre!

    beijos,
    Rê Sertório

  18. Maria Tereza Alves, disse:

    Lindo e criativo! Fê, pela fotinha parece q vc tem duas irmãs, correto? Agora tenho mais um motivo para me identificar com vc rsrsr aqui em casa tb somos 3 moças! beijos da assídua leitora : Tê.

  19. Rubia Rocha, disse:

    Lindo!!! Não vejo a hora de casar para poder decorar as festinhas e jantares na minha casa =) .. Essas inspirações me dão comichões de ansiedade =(

  20. Luciana Teixeira, disse:

    Que festa gostosa Fer! Tudo lindo, muito delicado e ao mesmo tempo muito chique! Amo rosas e essas em tons de verde estão maravilhosas! Sua irmã arrasou no bolo mais uma vez hein?? Vcs são muito prendadas!
    Parabéns pra mamãe!

  21. Ge Martins, disse:

    Quer dizer então que ser prendada está no dna da família Floret?
    Com certeza a resposta é sim, né?!
    Pois sua irmã conseguiu fazer mais um bolo caprichado para a coleção das festas em família!
    Bjs pra vcs ; *

  22. Nathalie, disse:

    Amei! E as receitas? Vai divulgar?????
    beijosssssss

  23. Ayla Nascimento, disse:

    Que festa linda ! E essas flores comestiveis é uma novidade muito boa! Uma ótima opção para presentear as madrinhas também.. gostei! Obrigada pela dica. e Deus abençõe sua mãe com muitos anos de vida e saúde! Beijos

  24. Tatiana, disse:

    Wowww!!! Essas flores comestiveis sao o ma-xi-mo!!!!!
    lindissimo e parece ser uma delicia….
    Valeu pela dica, Fernanda!

  25. Raquel, disse:

    Fernanda, seu blog é demais! Tudo super organizado, uma delícia ler seus comentários, as dicas preciosas e um pouco de suas experiências pessoais, de sua opinião. Estou adorando acompanhar. Gostaria de aproveitar e pedir suas sugestões sobre “save the date” pois estou com dúvidas – devo enviar para todos os convidados, por ser por internet, tem que ser impresso, e para os que moram em outras cidades, tem que ser pelo correio? Beijos e sucesso!

  26. Fernanda, disse:

    Fê, tudo lindo! Brilhou!!! Bjinhos

  27. Amanda, disse:

    Adorei tudo, Fê!!! Decoração linda, comida apetitosa, bolo m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o!!! Mas me fala onde você conseguiu estes copinhos coloridos pra colocar a sopa! Tô atrás deles faz tempo!

    Beijos

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Imaginem a cena: um fim de semana de sol, seus amigos vão até sua casa nova seja para almoçar ou assistir ao jogo de futebol na TV. Ao invés de simplesmente falar para que eles fiquem à vontade e se sirvam de cerveja na geladeira, que tal você surpreender preparado a melhor caipirinha ever?  Outro dia fiz um curso de coquetelaria com a Zimmbro para aprender direitinho como fazer os drinques clássicos e poder arrasar nas festinhas em casa. Divido com vocês agora como fazer uma caipirinha perfeita.

Ingredientes

1/2 limão sem miolo e caroço, cortado em 4 fatias

2 colheres de sobremesa rasas de açúcar

50 ml de vodca (cachaça ou sake, fica ao gosto do cliente!)

1 canudo pequeno

Modo de Preparo

1. Eu sempre lavo os limões, afinal eles não vêm limpos do supermercado e feira. Depois de lavados, corte fora as duas extremidades do limão e o parta no meio. Com a faca, faça como um “V” em torno do miolo e o tire fora. Tirar o miolo fora é o segredo para seu drinque não ficar amargo.

2. Parta o limão em 4 fatias, como na foto.

3. Num copo old fashioned coloque as 4 fatias de meio limão e o açúcar. Use o macerador para espremer gentilmente até soltar o caldo do limão. Não faça com força para não apertar a parte branca interna do limão porque isso também deixa sua bebida amarga.

4. Vejam que a medida correta é ter 1/3 de copo com o suco de limão, como na foto. Essa medida serve de base para qualquer fruta que você vá usar na caipirinha.

5. Preencha o copo com gelo e adicione 50ml da sua bebida escolhida (vodca ou cachaça ou sake). Use o dosador para não errar na medida.

6. Com uma colher misture o drinque, com movimento de baixo para cima. Coloque o canudinho e pronto, seu drinque está finalizado!

Aproveite para usar os utensílios de bar que você colocou na sua lista de chá-bar ou casamento!

E aí, vocês vão assumir o bar e fazer os drinques na próxima festinha em casa? 😉

 

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9 Comentários
  1. Renata Costa, disse:

    Ai, eu ia adorar ter feito um curso de drinks! 😀

    Vou fazer em casa com certeza, adooooooooooro caipiroska 😉

  2. Paula, disse:

    Humm, deu água na boca!! Amoo fazer drinks em casa pros amigos. No meu chá de lingerie vai ter um bartender, mas aprendi a fazer alguns drinks com amigos que ja trabalharam como bartenders, mas nada como fazer um curso mesmo né… deu vontade!!

  3. Fernanda - Agora Sr. e Sra.!, disse:

    nossa!!
    que coincidência!!!
    estava atrás de uma receita de caipirinha para a feijuca do marido que rolará neste sábado!!! (te mandei um email sobre decoração para festa masculina, lembra?)
    valeu a dica!

    bjs!

  4. Maria Antonia, disse:

    Adorei!!! Acho super importante saber fazer esses coqueteis basicos! temos um bar aqui em casa mas precisamos praticar!! 😉
    Bjinhos

  5. Loly, disse:

    Eba, adorei a dica!!

  6. Andreia Gonçalves, disse:

    Adorei Fernanda! Coincidentemente viajo neste domingo pra encontrar o meu noivo que é francês e estava mesmo atrás desse passo a passo. Ele adoraaaaa caipirinha. Valeu a dica!

  7. Alline de Souza, disse:

    Puxa Fe, adoro esses drinks!

    Fiz para casais amigos o Mojito que aprendi com você e sempre que tem festa lá estou eu fazendo o Mojito, todos amam, os homens até tentaram fazer mas não fica como o meu..rs, e sempre perguntam:…como você faz?…eu eu digo….segredo….mas o segredo vem do Vestida de Noiva!

    Bjos

  8. Pingback: Carinhas para Marina e Daniel! – Carinhas Personalizadas

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