Mais expositores da parte dos salgados (e deliciosos) na Degustar 2011:

Divani & Fusco + 1-18 Project

A primeira reação das pessoas ao olhar a menina presa dentro da grade era de “coitada”, e daí ela respondia sorrindo “eu estou no paraíso, você quem está preso desse outro lado”. O objetivo da decoração da 1-18 Project era instigar, quem afinal está preso? Quem está preso não sei, mas sei que as comidas estavam maravilhosas, desafiando o público a questionar o que é doce e o que é salgado: tiramisu em formato de sushi, ravióli de mascarpone com calda de framboesa, creme brulle de ervilhas frescas entre outros. Comidinhas: Divani & Fusco | Decoração: 1-18 Project

 

Fred Frank Gastronomia + Bothanica Paulista

Pense numa mesa fresh de frutas, legumes, verduras e temperos. Mudinhas lindas de manjericão, hortelã e outros fazendo a ambientação. E o coquetel volante sendo servido ao redor de todas essas lindezas frescas. Ideia criativa para você fazer igual no seu chá de cozinha ou naquela decoração da festinha no quintal. Amei. Comidinhas: Fred Frank Gastronomia | Decoração: Bothanica Paulista

 

Marie-Madeleine Boutique Gourmet + Nice Cardoso

Lembram do post da festinha aqui em casa com minhas amigas e degustação de pães? São da Marie-Madeleine, que também estavam na Degustar 2011 com os pães divinos que não te deixam estufadas e essa decoração lilás charmosa. Comidinhas: Marie-Madeleine Boutique Gourmet | Decoração: Nice Cardoso

Fotos: Fernanda Floret

 

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2 Comentários
  1. Carla Bonfim, disse:

    Fer,

    é impressão minha ou a mesa da Marie-Madeleine esta parecidíssima com a do ano passado? mas ambas estão bonitas.

  2. Bárbara Kahena, disse:

    Olá, Fernanda! Antes de tudo gostaria de parabenizá-la pelo blog que está MA-RA-VI-LHO-SO! Estou viciada, entro todos os dias! Você, além de ser uma fofa, tem excelente bom gosto e de quebra ainda demonstra um jogo de cintura invejável em suas respostas! Parabéns!

    Minha pergunta é bem simples! hehe Estou cotando buffets, na verdade até já me decidi por um! Porém nessa busca percebi que a média de convidados por garçom varia de 10 a 15 e fiquei na dúvida sobre qual seria a quantidade ideal. Esse buffet que escolhemos trabalha com 1 garçom a cada 15 convidados, porém estávamos pensando em contratar mais para passar para 12 convidados. Você acha que tem necessidade? Ou a cada 15 já é mesmo suficiente? Ah, claro, sabendo que serão servidas apenas as bebidas normais do buffet, não serviremos whisky nem espumante.

    Obrigada! =]

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Continuando sobre o que aconteceu na Degustar 2011:

Addad Franco Gastronomia + Débora Prado

Noivos sempre querem que a festa dire muitas e muitas horas, não é? Pensando nisso a proposta da Addad Franco gastronomia é supreender os convidados com comidinhas gostosas daquelas que todo mundo gosta para dar um up na pista de dança. Quando os convidados pensam que está acabando, surgem os mini hamburgeres, pipoca, sanduíche de brie, o máximo! Comidinhas: Addad Franco Gastronomia | Decoração: Débora Prado

 

Patê Maison + Yara Candotti e Mariangela Languidi

O Patê Maison serviu as clássicas terrines francesas que são as queridinhas da vez, ótimas para uma mesa de coquetel na qual os convidados podem se servir à vontade. Contrastando com as comidinhas, a decoração da mesa traz traços contemporâneos entre arcos e circunferências de madeira revestida. Lindo. Comidinhas: Patê Maison | Decoração: Yara Candotti e Mariangela Languidi

 

Zest Cozinha Criativa + Casa e Comida

A Zest, em parceria com a Revista Casa e Comida, montou uma proposta batizada de Eco Friendly! Garrafinhas de limonada, sanduíches e um fondue de queijo delicioso, tudo em clima de bons amigos numa parte gostosa. Como não amar? Quero um desse em casa. Comidinhas: Zest Cozinha Criativa |

Fotos: Fernanda Floret

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8 Comentários
  1. ANINHA, disse:

    Oi Fernanda,
    Nossa como você me encheu de idéias…um luxo
    Muito obrigado por compartllhar conosco tantas novidades, como estou fora de SP não consigo acompanhar todos os eventos, você não tem idéia do quanto me ajuda,
    Abraços,
    Aninha

  2. Dani Kishimoto, disse:

    FÊ, muito obrigada por nos prestigiar! As fotos ficaram lindas!

  3. Erika Fernanda Souza, disse:

    Aaai que fominhaaa… amei a proposta de Addad Franco, para a festa não acabar cedo!!

  4. Mariangela Laguidi, disse:

    Fernanda, obrigada pelos angulos maravilhosos de nossa mesa!

    Bjos Mariangela e Yara

  5. olga vieira, disse:

    Oi Fernanda ,adorei as imagens das nossas terrines ….Você,além de ser uma querida das noivas,tem muito talento estético.
    Precisamos marcar nosso almocinho aqui no Petit…

    Valeu!
    Beijo
    Olga

  6. Flavio Pereira., disse:

    estive neste degustar pela primeira vez achei tudo muito lindo e saboroso demais valeu mesmo voces sao demais.

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Acabei de chegar do evento Degustar 2011 e só posso dizer que foi uma grande inspiração. Inspiração de sabores, de texturas, de cores, de decoração. Nossos profissionais estão cada vez melhores, estão de parabéns. Saí de lá correndo antes que eu caísse na tentação de pegar todas aquelas nhá bentas disponíveis pra gente se servir à vontade, rs! Compartilho agora algumas das mesas com vocês.

 

Julio Perinetto + Stella Basile

Surpreendeu com uma mesa nórdica lindamente decorada com gelo seco e cores frias, dando aquela sensação elegante do frio. Julio Perinetto preparou um micro ravioli de bacalhau fresco com molho de vodca, além das ovas de salmão, capelin e mujol. Cardápio criativo e delicioso. Comidinhas: Julio Perinetto | Decoração: Stella Basile

 

Marcelo Gussoni + Claudia Party Design

Com o tema “As especiarias do Marrocos e o mediterrâneo”, a mesa era uma sensação de sabores. Destaque para os palitinhos com atum e com cordeiro e hortelã, divinos. Comidinhas: Marcelo Gussoni | Decoração: Claudia Party Design

 

Buffet Kuwazuru + Néctar Decorações

Os paulistanos adoram comida japonesa e essa foi uma das mesas que fez bastante sucesso. Eu adoraria ver nos casamentos por aqui estações assim para os convidados poderem se servir de comida leve e com qualidade. Comidinhas: Buffet Kuwazuru | Decoração: Néctar Decorações

Fotos: Fernanda Floret

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  1. Erika Fernanda, disse:

    Fê, só uma dúvida…vc “degustou” destas comidinhas todas (by the way, como sugere o nome do evento), ou era só “para olhar”? Beijos

    • Fernanda Floret, disse:

      Erika, era pra degustar mesmo!! Comi um monte de coisas e hoje me sinto 1kg mais gorda, rs! Mas valeu a pena, estava uma delícia.

  2. Erika Fernanda, disse:

    Que linda a mesa nórdica!!! Apesar de não combinar com nosso clima…

  3. Mariangela Laguidi, disse:

    Fernanda, não fique com dor na consciencia por ter comido todas aquelas coisas maravilhosas, pois o pessoal caprichou bastante e deu o seu melhor no Degustar…bjo

  4. Lidianne Sales, disse:

    Fer, na mesa do Júlio Perinetto tinha um canapezinho de abobrinha com um peixe em cima, q achei q era ceviche… vc sabe o q era? apaixonei naquilo!!! não conseguia apenas degustar! kkkk
    e a mesa de japonês foi um sucesso mesmo! adorei e no meu casamento vai ter! estou levando idéias pra chef do q eu contratei!
    tudo lindo! ainda tentei te procurar pra me apresentar mas era tanta gente…
    beijos, Lidi

    • Fernanda Floret, disse:

      Oi Lidi, não me lembro do que era o canapé do Julio Perinetto, mas tenta mandar um e-mail para eles, ele deve te responder! Beijos

  5. Mariana, disse:

    Eu Fê!!
    Estava com saudade do site… Meu casamento foi dia 07/05 e estava curtindo a Lua de Mel!!!
    Em BH é muito comum ilhas de comida japonesa. Faz o maior sucesso!!! Adorei as fotos e as comidinhas estão com cara de deliciosa!!!!
    Bjo, Mariana.

    Ah!!! Msm depois de casada continuarei acompanhando o site!!!

  6. MARIANA, disse:

    Já fui em alguns casamentos e realmente o Kuwazuru tem um serviço e comida impecáveis. Todos os eventos da minha família são feitos por eles, em termos de cozinha japonesa é sensacional, até mesmo para nós que somos orientais!

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