Acertar o cálculo da quantidade de bebidas para o casamento é a dúvida de muitos casais. Para ajudar nas nossas dúvidas, perguntei para quem entende do assunto, a Giuliana Ferreira da Casa Lisboa Bebidas (nossa parceira no Guia de Fornecedores), que respondeu as perguntas abaixo.

A quantidade de garrafas é uma base de informação para seu cálculo. Mas o importante mesmo é você conhecer os seus convidados! Cada festa tem sua própria história: seus amigos bebem mais cerveja ou caipirinha?  Há muitos idosos e crianças na festa? Há mais mulheres do que homens? A festa será um jantar intimista com serviço à francesa ou será uma balada na praia em noite de calor? Há muitos apreciadores de vinho tinto? Seus amigos e amigos dos pais bebem whisky ou a maioria dos convidados não bebem? Tudo isso é importante para poder calcular a quantidade de bebidas ideal para sua festa.

 

 

Depende muito do horário, da duração da festa e principalmente da variedade de bebidas que os noivos oferecerão aos seus convidados, mas na maioria das vezes em um casamento que não servirá cerveja à vontade, noturno com duração mínima de 4 horas , falamos em 1 garrafa para 2 pessoas.

 

 

Também depende, mas nesse caso o que influencia é o serviço.  Existem festas que inviabilizam o serviço do vinho tinto, como serviço de finger food. Na maioria das vezes oferecemos o tinto apenas no momento em que é servido o jantar. Calculamos 1 garrafa para 8 pessoas considerando jantar com lugar para todos os convidados sentarem.

 

 

Sendo servida à vontade , calculamos 1,5 latas por pessoa.  Se for só para quem pedir, 1 lata para 6 pessoas. Lógico que aqui precisa ser levado muito em consideração o estilo dos convidados. Se for uma festa informal em que os convidados adoram cerveja e esta for a única bebida alcóolica a ser servida, a quantidade por pessoa pode ser maior.

 

 

Calculamos 1litro para 8 pessoas. Quando tem bar de caipirinhas esse consumo diminui um pouco , mas essa é uma quantidade segura.

Outras observações importantes:

Quando há bar de caipirinhas ou drinques, a quantidade de garrafas de espumante e vinho pode diminuir um pouco.

O consumo de vinho tinto aumenta em noites frias. Se sua festa for numa noite bem fria e com jantar, o cálculo pode ser 1 garrafa para cada 6 pessoas.

Comprar por consignação é a melhor opção para quem não quer ter prejuízos com a bebida. Muitos fornecedores oferecem este serviço, ou seja, as garrafas que não forem geladas e consumidas podem ser devolvidas e o valor correspondente é devolvido para os noivos. Normalmente a assessora do casamento é responsável por fazer a contagem das garrafas consumidas no fim da festa.

 

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33 Comentários
  1. Daniele Tavares, disse:

    Muito bom Fê, muito bom mesmo o post.

  2. Viviane Dias, disse:

    Hummmmmmmmmmmm………………..
    Muito bom saber disso, muito útil também!
    Valeu Fer.

  3. Flá Perini, disse:

    Esses cálculos realmente são muito importantes na hora de se iniciar a organização do evento.

  4. Thábata Dantas, disse:

    E o calculo de vodca, cachaça e saque para o open bar, qual seria?!

    • Fernanda Floret, disse:

      Thábata, o cálculo de fosca, saque e cachaça quem faz é o fornecedor do open bar, precisa perguntar para eles. Eles são responsáveis por levar estar bebidas e ter até o fim da festa sem você precisar se preocupar com isso. Beijos

  5. Flávia Santana, disse:

    Muito bom o post….mais uma dica muito boa e necessária

  6. Thábata, disse:

    Obrigada Fernanda!!!

  7. Isabella Rabello, disse:

    A quantidade de cerveja não seria 1,5 garrafa por pessoa? É que 1,5 lata são 3 copos de líquido para beber a festa inteira. Mesmo com outras bebidas, achei muito pouco.

    Acho que aqui em MG o povo bebe muito, porque os cálculos que as cerimonalistas daqui fazem é bem maior rsrs

  8. Aline Garroux, disse:

    Aeee! Super útil a informação… Vai me ajudar bastante quando eu for comprar as bebidas que não estão inclusas no buffet :D

    Obrigada, fê!

  9. Dayane Souza, disse:

    Fernanda, e se o casal for evangélico e não beber assim como uma parte dos convidados, é deselegante servir bebida alcóolica para os demais e transformar o casamento numa festa que não condiz com os princípios bíblicos que o casal segue?

  10. Aline, disse:

    Minha pergunta é ao contrario da Dayane Souza, é deselegante não servir bebidas sabendo que (grande) parte dos convidados bebem?

  11. Eduardo, disse:

    Esse cálculo é pra quando a festa tem whisky, chopp e espumante? Eu só comprei uma caixa com 12, 150l de chopp e 40 garrafas de espumante para 200 pessoas. Tá bom as bebidas ou é pouco?

    • Fernanda Floret, disse:

      Eduardo, você melhor que ninguém para saber se os seus convidados bebem mais cerveja ou espumante. Não sei muito a conatgem de chopp, mas quando ao espumante, achei pouco sim. O cálculo é sempre 1 garrafa para cada 2 pessoas. Se for uma turma que não bebe muito espumante, e sim mais cerveja, poderia ter uma pouco menos de espumanente, mas não se arrisque tendo muito menos, já pensou acabar a bebida no meio da festa?

  12. Mariana Waetemann, disse:

    Olá.

    No lugar de lata de cerveja, não seria garrafas de 600?

    E vinho branco?

    Geralmente é mais pedido do que o tinto?

    Obrigada

  13. Marina, disse:

    Servir espumante apenas para brinde eh indicado ou melhor nao servir??

  14. Juliana, disse:

    Fernanda,
    Parabéns pelo site! Vou me casar em breve e ele está me ajudando muito! Contudo, estou com dúvidas em relação ao cálculo das bebidas. O casamento será para 250 convidados, no verão, à noite, serviremos cerveja, whisky, espumante e vinho tinto, para não faltar bebida, quanto devo comprar de espumante e vinho?
    Agradeço a atenção.
    Um abraço,

  15. Joanna Gadelha, disse:

    Fernanda,
    Vou servir whisky na minha festa de casamento. É necessário que eu compre algum acompanhamento, tipo energético ou água de côco?

    • Áurea, disse:

      Fernanda, minha festa será para 150 convidados 40 garrafas de espumante, 30 de vinho , 20 garrafas de whisky e mais cerveja a vontade por conta do buffet, meus amigos bebem mais cerveja e whisky, vc acha que tá bom?!

  16. Rodrigo, disse:

    Fernanda, minha festa é para 350 convidados. Estou comprando 90 garrafas de espumante, 45 de whisky e 175 de cerveja. O que você acha?

    • Fernanda Floret, disse:

      Rodrigo,
      Você quem conhece melhor seus convidados para saber melhor do que eu. Eu achei pouca garrafa de espumante (em geral é 1 para cada 2 pessoas se for servir a festa inteira, deveria ter 175 garrafas) e achei muita garrafa de whisky, só se os seus convidados são do perfil de beber muito whisky mesmo, se tiver mais homens do que mulheres na festa.

  17. Paula, disse:

    Olá, moro no sul, meu casamento será em Setembro ainda temos frio por aqui.
    Minha festa será para 200 pessoas, digamos que em torno de 50% bebe. Tenho um grupo de mais ou menos 20 amigas que bebem bastante frisante. Será servido cerveja a vontade ( garrafa de 600 ml) então, pensei em comprar 60 garrafas de frisante, 30 garrafas de whisky, 400 latinhas de energético 12 garras de vinho( poucos bebem) refrigerante, água e batidinhas tipo, morango, amarula…. é o suficiente para minha festa??w há e vai ter um tequileiro então mais uma 3 garrafas de tequila. me ajude…obrigada!

  18. adelinarei@gmail.com, disse:

    Sou a mãe do noivo, não conheço os convidados da noiva.
    O buffet fornece a cerveja. Jantar para 400 convidados.
    Tenho que comprar: espumante, vinho tinto e whisky.
    Qual a quantidade dessas bebidas devo comprar.

    • Fernanda Floret, disse:

      Olá, é difícil eu responder sem saber se a maioria vai beber cerveja ou não. Mas é como está no texto: espumante é uma garrafa para cada 2 pessoas, portanto 200 garrafas. Porém se a maioria for de beber cerveja, então podem ser menos garrafas de espumante. Para vinho tinto, 1 garrafa para 8 pessoas, portanto 50 garrafas. Mas, amis uma vez, se não for um público que costuma beber vinho, então podem ser bem menos garrafas.

  19. Gabriela, disse:

    Ola Fernanda,
    Meu casamento tera 200 convidados e a maioria
    É jovem, e o consumo das bebidas é variado.
    O buffet oferece cerveja a vontade, caipirinha
    E drinks diferentes a vontade.
    Estou em duvida na quantidade de espumante
    E wiskey. Pensei em uns 20L de wiskey, mas
    Me perdi no espumante, 60 l seria pouco??
    Obrigada!
    Gabi

  20. Anelise, disse:

    Olá, me caso no final de junho durante o dia (será um almoço) e terei 200 convidados. Desses, metade ou não bebe, ou bebe mto pouco.
    Vou servir cerveja, vinho tinto e espumante.
    Qtas garrafas de espumante e vinho preciso comprar? (Com a cerveja não me preocupo pois é o lugar que fornece e não preciso comprar separado)

    Obrigada!

  21. Ana Luiza, disse:

    Oi Fernanda! Me caso em dezembro!
    Duas perguntas minha festa é para 300 convidados…
    Quantas cervejas (long neck devo comprar?)
    (Whisky, champanhe e energético eu ja comprei)
    2 como faço a contagem no final da festa?
    Uma amiga vai fazer mim, mas ela nunca fez… conta as garrafas vazias ou as que sobraram?

    Obrigadaaaa!!!!
    Ameeeei o site!
    Tem me ajudado muuuuuito!!

  22. Carolina, disse:

    Olá Fernanda. Esse cálculo de 1 garrafa de espumante para cada 2 pessoas é feito com a garrafa de 375 ml?

    Amei seu site.

  23. Bruna, disse:

    Boa Tarde Fernanda,

    É deselegante não servir vinho tinto no casamento? Minha festa vai ser mais rústica, com serviço de buffet e finger food, acho que não tem nada a ver com vinho… O que o pessoal costuma comentar disso?

    • Fernanda Floret, disse:

      Oi Bruna – Imagina, não tem nada de deselegante em não servir vinho tinto! O consumo é sempre maior para espumante. Em muitas festas, especialmente no verão, nào é servido vinho tinto. Beijos

  24. julia, disse:

    Boa tarde Fernanda!
    Minha festa será para 300 pessoas e será servido vodka, whisky, espumante, energetico e cerveja. Como calcular a quantidade de voska neste caso?
    Obrigada, Julia

    • Fernanda Floret, disse:

      Julia – difícil te responder, porque tem uma variedade grande de bebidas. Depende se a sua turma de amigos é mais de beber cerveja ou vodca com energético ou espumante… Beijos

  25. Ana cheile, disse:

    Olá Fernanda, minha festa vai ter 200 convidados e comprei 200 garrafas de cerveja com 350ml cada e 12 garrafas de whisk, vc acha q devo ccomprar mais quantidade de bebidas??? Obrigada!

  26. SILVIA BALDI, disse:

    Fernanda, amei o post, mas vamos a contribuições de quem ta todo finde nessa vida casamenteira..rssss : 1) espumante 1 garrafa pra 2 pessoas dá pra uma festa de 8 horas, então qdo se diz minimo 4h no texto a noiva deve ficar bem confusa….na minha opinião.

    2) cerveja em casamento: mesmo buffet simples não vejo servir latinhas, sempre garrafa. Em casamento classe media pra cima, long neck fica mais elegante.

    3) Há tbem as exceções das regras tão importante qto as regras, como o clima (calor sai mais uma bebida q outras, assim como dias frios mudam as regras), se é dia ou noite e assim vai…outra realidade: se a bebida for de boa qualidade o consumo também aumenta….aff qtas exceções né!…

    4) energetico, vodka e saque são outras bebidas que os noivos em geral compram e pintam mil duvidas.

    Um abraço fernanda, aprabens pelos 6 anos do Blog…vi ele nascer! um abraço apertado

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