DIY | Coração de Suspiro

Desde quando vi esta ideia num site americano, já imaginei que são um DIY (do it yourself – faça você mesma) perfeito para chá de cozinha/ chá de panela. Servem como docinho da festa, lembrancinha, mas melhor de tudo, servem para deixar a mesa de doces bem bonita! E como hoje o dia é especial aqui em casa (hoje completamos 4 anos de casados, eeee!), fiz os corações de suspiro e enfeitei acasa.

(as imagens acima são daqui)

Só confesso que os que eu fiz não ficaram tão bonitos como os das fotos acima, eu tenho saco de confeiteiro em casa mas o bico do meu era mais fino e não dava tão certo como estes acima. Mas deu pro gasto! 😉

Receita de suspiros tem várias na internet. Basicamente são 4 claras e 4 colherem bem cheias de açúcar. Bati as claras em neve na batedeira em velocidade alta e depois fui adicionando o açúcar aos poucos até ficar bem firme e bem brilhoso. O segredo de algumas pessoas é derreter o açúcar antes, o segredo de outras pessoas é colocar raspas de limão e o segredo que eu já sabia e fiz é deixar o forno entreaberto com um pregador. Aliás, já aqueça o forno quando começar a fazer a receita em 200°C. Coloquei o suspiro num saco de confeitar e numa forma forrada com papel manteiga fiz os corações.

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