menu-personalizado

A gente fala o tempo todo aqui no blog sobre como criar um casamento com “a cara dos noivos”, uma festa que imprima a personalidade e estilo dos noivos nos detalhes. Sem dúvidas, uma das formas mais gostosas de deixar seu casamento “só seu e do seu noivo” e dar atenção ao cardápio.

O cardápio do casamento não precisa ser aquela opção pronta do buffet, igual a todos os outros. Você já pensou em adicionar ao cardápio seu prato favorito? Aquela receita de família que não pode faltar nas festas em que todos estão reunidos? Ou simplesmente aquele lanchinho da madrugada que você adora fazer em casa!

Conversei com os banqueteiros parceiros do blog, que costumam personalizar o cardápio para os noivos, para saber de algumas histórias!

Salada de Fusili e Galinhada

O chef João Belezia contou que uma noiva pediu que ele fizesse uma salada de fusili com ricota que a avó do noivo costumava fazer, como forma de homenagea-la. Na saída do casamento também teve galinhada, tradicional receita aos domingos na família da noiva. Foi um sucesso no casamento!

JoaoBelezia

Caldo de Cana, Bolinho de Chuva e Moussaka

A chef Nani Bernardo disse que certa vez, um noivo pediu caldo de cana no lanchinho da madrugada porque lembrava de umas férias maravilhosas que havia passado em Salvador. Já noiva queria bolinho de chuva que lembrava sua avó quando era criança. Detalhes que adicionaram personalidade e histórias ao casamento deles.

Outro pedido diferente partiu de um casal onde os avós eram gregos e pediram para ter uma Moussaka no cardápio! A equipe da Nani Bernardo comprou todos os ingredientes da lista e a tia da noiva foi pessoalmente para a degustação e mostrou direitinho como fazer. Ficou tão gostosa que o item faz parte dos nossos cardápios até hoje!

cardapiopersonalizado_NaniBernardo

Metade Italiano e metade brasileiro com toque mineiro

A Da Santinha contou que certa noiva perguntou se topariam criar um menu metade italiano e metade brasileiro com um toque mineiro. Ela havia pedido várias propostas de orçamento e nenhum buffet ainda não tinha topado fazer isso. Duas estações diferentes foram montadas para os convidados se servirem. Na parte mineira, incluindo risoto de linguiça e queijo da serra da canastra e lombo de porco assado lentamente em seu próprio molho. Já na parte italiana, com Torteloni de mussarela de búfala ao molho de tomate rústico, manjericão e queijo grana e Filé mignon em crosta de ervas e molho de Chianti com cebolas carameladas.

Salda de Legumes Orgânicos e Paleta de Cordeiro confitada

A Neka Gastronomia sempre fala que o casamento é uma união de histórias e de famílias, e ela acha super importante que a família apareça no cardápio
Recentemente uma noiva super preocupada com alimentação saudável pediu que o menu fosse totalmente orgânico e a Neka criou uma salada de legumes grelhados e ervas que ela chamou de Jardim da Estação. Já a Paleta de Cordeiro confitada é um prato de sucesso no cardápio e foi criada originalmente a pedido de noivos, era o prato favorito deles.

NekaGastronomia-Paleta de cordeiro

E vocês, planos de adicionar alguma história ao cardápio do casamento?

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marja-raoni

Preparem os lencinhos. Eu amo casamento com discurso de gente querida, votos pessoais entre os noivos. Casamento na praia, em Santa Catarina, cheio de emoção. Aliás foi isso que a noiva comentou quando conversou comigo: “Cada detalhe foi pensado com muito carinho e amor, exigiu bastante dedicação, que foi recompensada no momento em que abrimos os olhos e vimos os convidados emocionados em nossa cerimônia e celebrando conosco cada minuto até o dia amanhecer…“. Vídeo lindo da H2 Brasil Filmes.

Until my Last Breath | Marja + Raoni | Guest House | Wedding Film from H2 Brasil on Vimeo.

Until my Last Breath | Marja + Raoni | Guest House | Wedding Film from H2 Brasil on Vimeo.

relação de profissionais desse casamento

Vídeo: H2 Brasil Filmes (SC)

Fotos: Edemir Garcia (SC)

Local Cerimônia e Recepção: Praia do Estaleiro Guest House (SC)

Assessoria: Fernanda Soares (SC)

Decoração: Ninha Flor (SC)

Buffet: Restaurante Cabeçudas (Iate Club, SC)

Bolo: Bianca Fiedler (SC)

Noivinhos: Jaqueline Klein

 

Doces: Bianca FiedlerIsadora Doces FinosCakexxConceição Bem CasadosLes Amies Doces

Lembrancinhas: DNA do PéDom Bosco

DJ ou Banda: DJ Fabricio Jensen

Música da Cerimônia: Concert Eventos (SC)

Convites: Um por Um Convites (SC)

Vestido de Noiva: Atelieria (SC)

Acessório: D’ Luxury e Atelieria (SC)

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Adoro quando chega o dia de anunciar para vocês o próximo encontro! Para quem não conhece, desde o ano passado tenho organizado alguns encontros para bater papo com vocês, noivas! O Vestida de Noiva Offline é um evento petit comité, para ficar intimista mesmo, uma oportunidade de sairmos de trás do computador e conversarmos pessoalmente sobre nosso assunto favorito: casamentos! Para ver as edições anteriores, clique aqui!

O próximo evento acontecerá no día 10 de Setembro, quarta-feira, no Villa Bisutti – Espaço Berrini WTC, em São Paulo. O lugar é lindo, com uma pé direito de 12 metros,  arquitetura moderna. Durante o evento, assim como aconteceu nas outras edições, terei alguns convidados especiais para todas juntas conversarmos sobre as principais dúvidas das noivas. Haverá mimos, novidades, vocês poderão provar a gastronomia local, docinhos, várias coisas!

post_vestidadenoivaoffline_n3

Para participar é bem fácil, basta preencher o formulário abaixo e esperar o resultado. Apenas uma inscrição por noiva. Irei fazer o sorteio na segunda-feira, dia 01º de Setembro. Serão 30 noivas sorteadas pelo blog. As sorteadas serão avisadas pelo e-mail da incrição e precisarão confirmar presença.

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