Em São Paulo é bem comum reunir os amigos em casa num sábado ou domingo e pedir pizza.  Todo mundo gosta, é prático, é uma verdadeira tradição. Mas não é porque você vai pedir uma pizza que não precisa caprichar, certo? A gente adora caprichar para receber os amigos em casa! É tanta noite de pizzada por aqui que acabei comprando guardanapo xadrez para dar o clima. Plaquinhas de lousa para enfeitar, azeite toscano, vinho de Chianti e amigos.

E enquanto a pizza não chega, nada de deixar os convidados com fome ou servir qualquer amendoim. Preparei fim de semana passado uma focaccia. Cortada em palitinhos, com bastante alecrim e um patê de tomate, ficou perfeito! Servida em placas de madeira ou cestinhas de pão, espalhei pela sala para deixar todos à vontade e em clima de pizzaria italiana.

3 xícaras de farinha de trigo comum
1 colher de café sal
2 colheres de chá fermento biológico
1 colher de chá de mel
1 xícara água morna
3 colheres de sopa azeite de oliva
Folhas de um ramo grande de alecrim
1 colher(es) de chá sal grosso
_______________________
Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande. Acrescente o fermento e faça um buraco no centro dos ingredientes secos. Despeje a água, o mel e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Misture bem.  Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a por 10 minutos até ficar macia e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe em local morno por mais ou menos 1 hora, até dobrar em tamanho. Soque e amasse por mais 2-3 minutos. Neste meio tempo, pré-aqueça o forno a 220°C. Abra a massa em um círculo grande (eu fiz quadrado mesmo) de cerca de 1 cm de espessura e transfira-a para uma assadeira untada. Pincele com o azeite restante.  Espalhe sobre a massa com o alecrim e o sal grosso, pressionando levemente (para não cair tudo depois de assar!).  Com o dedo faça impressões na massa. Cubra-a com plástico transparente untado e deixe crescer em um local morno por 30 minutos. Remova o plástico e asse por 20-30 minutos até que esteja dourada. Sirva morna.

Fotos: Fernanda Floret

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A Bia é uma menina doce, delicada e de sorriso cativante, mas também cheia de personalidade, decidida e com um sonho na cabeça: um “mini destination vintage wedding”  inspirado no casamento dos pais, com direito a vestido estilo anos 50, voilette, buquê feito com broches da família, Melissa no pé, colar de pérolas que ganhou da mãe e luvinhas compradas num brechó. Mas mais do que estes detalhes, um casamento inspirado na família e no amor. E como a gente fica feliz e com lágrimas nos olhos de ver noivos fazendo casamentos do jeito que eles querem (e não que a indústria quer). Para quem não se lembra, o casamento dos pais da Bia foi publicado aqui. A Operti foi até Poços de Caldas registrar esse casamento único:

O Casamento de Bia e Paulinho / Il matrimonio di Bia e Paulinho from Operti on Vimeo.

O casamento da Bia tem muitas histórias interessantes, o bolo feito pelo noivo, os docinhos que ela não podia pagar mas que estavam lá no dia do casamento, a bandinha tocando no coreto enquanto ela se arrumava… todas essas histórias e inspirações vocês podem ver no blog da noiva com fotos do Samuel Marcondes.

Vídeo: Operti | Foto: Samuel Marcondes | Local: Palace Hotel Poços de Caldas | Buffet: Zimbro Gastronomia | Cerimonial e Decoração: Luiz Machioni | DJ: Moacir Carvalho Dias | Vestido: Guilda (Poços de Caldas) baseado num modelo de Dolly Thicke | Luvas: Brechó Minha Avó Tinha | Buquê: noiva | Voilette: noiva e mãe da noiva | Bolo do casamento: noivo

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Imaginem um casal de cineastas que adora objetos vintage e cachorros. Eles vão se casar e o save the date (reserve a data) já começou muito bem com essas fotos da Marina Lomar, com produção dos próprios noivos para roupas e objetos, feito tudo no quintal de casa.  Só de ver o save the date já dá uma vontade louca de chegar logo o casamento para eu poder publicar, certeza que será incrível!

Fotos: Marina Lomar

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