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Já contei para vocês no primeiro post sobre o casamento da minha irmã que o estilo da festa foi definida em três palavras: encantado, sofisticado e alegre. Se houvesse uma quarta palavra, seria gastronomia.

A noiva tem curso superior de gastronomia, com especialidade em confeitaria. Boa comida era então um item muito importante, assim como a bebida. Não só pela formação dela, mas boa comida e boa bebida são os segredos de qualquer boa festa.

Vou começar falando das bebidas, vocês já viram aqui no blog que os padrinhos fizeram um curso de drinks com a Help Bar antes do casamento. Foi legal porque no casamento, os padrinhos já conheciam bem o segredo de cada drink. Mas o que quero comentar mesmo é o welcome drink. Não estou falando das águas aromatizadas antes da cerimônia religiosa (tinha também), mas sim sobre depois da cerimônia religiosa. No momento em que a cerimônia acaba, os noivos e padrinhos vão para as fotos protocolares, os convidados entram na festa e são recebidos com um drink de boas-vindas. Garçons já estavam posicionados com uma bebida criada especialmente para o casamento, com frutas vermelhas, um sucesso.

Já sobre o cardápio, o tipo de serviço escolhido foi o menu degustação criado pelo Buffet Marcelo Gussoni. Tivemos alguns motivos para escolher este tipo de serviço: primeiro que se fossemos colocar mesa para todos os convidados, para servir jantar empratado, não teria espaço suficiente para as salas que fizemos na decoração, perderia o clima de casa e encantado que era a proposta. Segundo que os noivos queriam uma festa com clima informal, nada de todos ficarem sentados esperando a comida ser servida e ter que comer exatamente naquele momento. O menu degustação permite que os convidados circulem e possam comer a hora que quiserem. Terceiro, era uma festa pequena de maioria jovem.

Algumas pessoas acham que o menu degustação oferece pouca comida, sempre em “miniaturas” e que os convidados saem com fome, com a impressão que não jantaram. A verdade é: tudo depende do buffet que você contratar! Não é o caso do Buffet Marcelo Gussoni, era tanta fartura de comida, mas tanta, que havia muita comida até o fim da festa e minha mãe ainda levou um pouco pra casa para comer no dia seguinte, rs!

Havia uma grande mesa “ilha gastronômica” com 4 metros de comprimento cheia de delícias para os convidados se servirem o tempo todo, do começo da festa até o último minuto, incluindo 2 pratos quentes como bobó de camarão e escondidinho de carne seca. As mesmas opções também estavam numa mesa menor num outro ambiente da festa. Além disso também havia o coquetel passado com opções frias e quentes e o jantar passado em mini pratos (Raviolinis de Alcachofra e aspargos frescos com suave molho cremoso de limão e Risoto milanês com mini escalopes de filé mignon). Estes pratos ficaram disponíveis na ilha gastronômica após serem passados, ou seja, os convidados podiam repetir e comer a hora que quisessem.

A sobremesa tem uma história especial: como a noiva tem formação de confeitaria, ela pediu para ser incluir no cardápio uma receita dela – Macaron e fromage Blanc com morangos. Na minha opinião, esse é um dos jeitos de deixar o casamento único e com a cara dos noivos. No menu estava escrito que era uma sobremesa da noiva, para todos saberem!

E para os fortes, na pista de dança, ainda tinha o lanchinho da madrugada com mini hambúrguer, tostex e mini churros.

relação de profissionais desse casamento

Fotos: Renata Xavier (RJ)

Buffet: Buffet Marcelo Gussoni (SP)

Bar: Help Bar (SP)

 

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Quem acompanha meu instagram (@fernandafloret) viu que acabei de me mudar (publiquei a foto da cozinha nova!). Nesta fase, um dos sites que mais visito é o da Westwing, adoro ver quais são as campanhas da semana, os temas de decoração são ótimos! Cada semana tem coleções novas, é de deixar a gente enlouquecida!

Como já escrevi aqui no blog, sou fã também da ideia de comprar alguns produtos que você possa usar no seu casamento – criando assim uma decoração única e pessoal sua – e depois usar na sua casa. Separei alguns produtos que estão à venda esta semana, corre que expiram em poucos dias! Já pensou esse porta-retrato de parede pendurado na cadeira dos noivos, com uma linda caligrafia escrito “recém-casados”? Fica lindo! E depois pode ir para a parede da sua sala. Clique aqui!

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MarioLima_MentaEventos_EspacoGardens

O noivo estava morando em outro país na época da organização do casamento e a Alessandra teve que resolver tudo sozinha. Mas isso não foi problema, ela correu atrás de todos os detalhes que queria e teve ajuda da assessoria Menta Eventos. Pense num casamento colorido cheio de influência oriental. A noiva quem desenhou a arte do menu e toda papelaria, fez as lembrancinhas e dobrou mais de 2000 tsurus para a decoração. Decoração, aliás, linda cheia de lanternas, sombrinhas e claro, os tsurus! O cenário escolhido foi o Espaço Gardens, com cerimônia no próprio local realizada pelo celebrante Fredh Hoss.

A prioridade para a noiva era uma festa aconchegante com uma boa música (DB2 Produção) e boa comida. A mesa de doces, super colorida e farta, foi destaque na festa. Lindo o naked cake feito pela Mélie Douce.

O resultado vocês veem baixo nas fotos do Mario Lima.

relação de profissionais desse casamento

Fotos: Mario Lima (SP)

Vídeo: 3A Filmes (SP)

Local da Cerimônia e Recepção: Espaço Gardens (SP)

Assessoria: Menta Eventos (SP)

Celebrante: Fredh Hoss (SP)

Buffet: Zest (SP)

Bar: Art Show Bar (SP)

Bolo: Mélie Douce (SP)

Noivinhos: Mom Ju Atelier (SP)

Doces: Kykah e Mélie Douce (SP)

DJ: DB2 Produção (SP)

Atração Musical: Lorenza Pozza (SP)

Iluminação: Iluminax (SP)

Convites: Invitations by Dawn

Vestido de Noiva: Paloma Blanca

Acessório: Rosana Chinche

Beleza: Carlos Pompeo

Traje do Noivo: Suitsupply

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