Cardápio

A festa chama “bolo e champanhe”, mas não por isso necessariamente só deve ter bolo e champanhe. Você pode ampliar um pouquinho o cardápio. Uma bela mesa de doces vai arrasar, agradar todos os convidados e deixar linda sua decoração. Calcule de 5 a 7 doces por convidado, e se quiser inclua os famosos macarrons e cupcakes que deixam a mesa linda e são deliciosos!

cardapio

O bolo será o centro das atenções, aparecerá bastante nas fotos do corte, do brinde, então capriche! Bolo de verdade, e não o falso. Após o corte do primeiro pedaço pelos noivos, o garçom pode fatiar o bolo no próprio salão e servir aos convidados. Calcule 100 gr de bolo por convidado.

Sobre as bebidas, calcule 1 garrafa de champanhe (ou espumante substituto) para cada 2 pessoas, mas você pode excluir dessa conta as crianças (óbvio) e pessoas que você sabe que não bebem. Além do espumante, é necessário ter água e refrigerante para as pessoas que não bebem alcoólico. Se você adora cerveja e deseja incluir, faça, não há problema nenhum.

Um drinque de boas-vindas como da foto abaixo também pode fazer sucesso!

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Garçons são necessários, para servir o bolo e as bebidas. 1 garçom para cada 15 pessoas.

Decoração

Eu adoro a ideia de vários pequenos arranjos espalhados pelo local da festa: mini arranjos na mesa do bolo, dos doces, do café e nas mesinhas de apoio.

E qual tal mesclar a decoração com garrafas e taças com flores, como nas inspirações abaixo? Um charme!

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Se a festa for no salão da igreja, providencie pelo menos algumas mesas de apoio e cadeiras. O objetivo não é todos os convidados sentarem, mas lembre-se dos idosos e grávidas, eles não conseguem ficar 3 horas de pé, precisa ter algumas cadeiras ou sofás para estas pessoas. As mesas de apoio (pode ser daquelas altas de bistrô, sabe?) são para as pessoas apoiarem as taças.

Detalhes

Você pode deixar num cantinho também uma mesinha linda com o livro de assinaturas ou a wish tree, para os convidados deixarem suas mensagens.

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E vocês lembram da cascata de taças? Momento total revival!

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E de lembraça para os próprios noivos, que tal comprar uma garrafa de vinho bem grande, pedir para os convidados assinarem e guardar para abrir na comemoração de 10 anos de casados?

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Música

Neste tipo de comemoração não há pista de dança. Mas isso não significa que não precisa ter música. Música sempre alegra o ambiente, deixa uma “clima” mais gostoso.

Você pode contratar um saxofonista, ou tecladista, ou quarteto de cordas para fazer uma música suava. Se o budget não permitir, tenha pelo menos música de fundo, mesmo que seja CDs gravados com as músicas favoritas do casal – já fui em casamento com som assim e funcionou bem. Se der para ter um operador de som, melhor, afinal a música deve ser interrompida se vocês forem fazer discurso, ou na hora de jogar o buquê, por exemplo.

Se a festa for na igreja, consulte sobre permissão para ter música ou não. Muitas não permitem música ao vivo, somente som ambiente e com música baixa. Aliás, o volume deve ser baixo mesmo, afinal as pessoas estarão lá para conversar, e não para dançar.

Lembrancinhas

Fico com os tradicionais bem-casados, mais que suficientes como lembrancinhas de casamento.Vale caprichar na embalagem, como essas lindas abaixo, ou fazer você mesma em trabalho de equipe com sua família e madrinhas!

bemcasados

Fotos: Boutwell, Style me Pretty, Michele Waite, Once Wed.

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O convite para uma festa bolo e champanhe é como qualquer outro convite de casamento, com nome dos noivos, horário e local. Mas é importante informar que a festa será um brinde, para não criar expectativas nos convidados sobre um jantar ou algo assim. O ideal é escrever: “Após a cerimônia, os noivos recebem para um brinde no lugar X”.

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Se o lugar da festa foi diferente do local da cerimônia, adicione o endereço da festa.

Este exemplo de convite personalizei no site Wedding Divas.

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Minha opinião, de coração, é que bolo e champanhe é uma comemoração chique, elegante, tradicional e inteligente. Ótima opção para quem não quer ou não pode gastar muito com a festa e procura uma opção menos custosa. Meninas, não se sintam inseguras em oferecer um bolo com champanhe, é muito mais chique fazer uma festa simples e charmosa do que querer fazer casamento-balada e se afundar em dívidas.

  boloechampanhe

Algumas informações gerais para esse tipo de comemoração (ou melhor, como eu faria o meu bolo e champanhe):

Local:

Como será uma comemoração de pouca duração – bolo e champanhe, em geral, tem duração de 2 a 3 horas – escolha um local perto ou no mesmo local da cerimônia religiosa. Seria muita perda de tempo ou cansativo os convidados terem que se deslocar para um local longe para poder brindar. Meus lugares favoritos são no próprio salão da igreja ou na residência dos pais da noiva ou do noivo.

Horário:

Pode ser realizado em qualquer horário, mas eu acho perfeito de manhã ou no fim da tarde, às 17 horas. Evite o horário de almoço ou jantar, quando as pessoas ficam com fome, já que você não irá oferecer estas refeições.

Roteiro:

Lembre-se que os noivos são as estrelas da comemoração, e que a festa será de pouca duração, então não demore para entrar na festa. Diferentemente de uma festa normal, quando os noivos saem da igreja e vão fazer as fotos, e somente após 1 horas entram na festa, aqui os noivos devem ir direto para o salão. Se gostaria de fazer fotos com seu noivo pela cidade ou algo assim, deixe para fazer depois da festa. Se você demorar para chegar, vai perder boa parte da festa! O ideal é logo após a cerimônia, organizar uma fila de cumprimentos no local da festa. A ordem certa para a fila de cumprimentos é: pais da noiva, noivos e pais do noivo. A fila de cumprimentos é ótima opção neste caso, mas só se você tiver menos de 200 convidados, OK? Mais que isso, cumprimente circulando pelo salão mesmo.

Após receber os cumprimentos de seus convidados, tire as fotos com pais, avós e padrinhos na mesa do bolo.

Depois vem o corte do bolo junto com seu noivo. E depois o brinde. Nesse tipo de festa, todos os convidados devem ser servidos de uma taça com espumante para brindar.

Pode ser feito um breve discurso, se quiser.

Depois disso, circule pelo salão para conversar com seus convidados. Se quiser jogar o buquê no final, jogue!

A seguir: o convite, a decoração, o cardápio, a música, a lembrancinha.

Foto: Jasmine-Star

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