Receitas | Bolo de Nescau

Todo mundo tem um bolo com sabor de infância. O meu é esse, o Bolo de Nescau que minha mãe fazia. Um bolo de chocolate, com calda quente de chocolate, eu adorava comê-lo bem quentinho. Para os fins de semana em casa abraçada com o marido no sofá vendo um filminho, tenho que dizer que é perfeito!

Ingredientes
2 xícaras de açúcar
12 colheres de sopa de nescau
2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de manteiga ou margarina
1 copo de iogurte natural
1 colher de chá de bicabornato
5 ovos batidos juntos

Modo de Preparo
Bata a manteiga junto com o açúcar. Acrescente os ovos batidos. Numa vasinha em separado, disolva o nescau no iogurte e depois despeje na batedeira. Por último, adicione a farinha junto e o bicabornato. Pré aqueça o forno. Unte uma forma de bolo (daquelas com o buraco no meio). Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Calda Quente de Chocolate
2 xícaras rasas de açúcar,1/2 xícara de manteiga, 1 xícara de leite, 7 colhres de sopa de nescau,1 pitada de sal.
Misture tudo e leve ao fogo, mexendo o tempo todo. Despeje fervendo sobre o bolo.

Fotos: Fernanda Floret

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