Cardápio Personalizado
Uma festa de casamento deve refletir como vocês são como casal na música, na decoração, em muitas coisas, mas também na comida! Uma das formas de deixar o casamento com a cara dos noivos é escolher um prato que seja o seu favorito, que remeta à sua infância, à uma tradição familiar ou ao seu local de origem. Sua festa ficará marcada na memória dos convidados pela experiência gastronômica cheia de significados.
Conversamos com alguns especialistas para nos contarem alguns exemplos: a Mônica Dajcz, por exemplo, já montou uma mesa lounge com falafel para um casamento da colônia árabe e armênia. Na verdade, falafel costuma fazer tanto sucesso que também pode ser servido como lanchinho da madrugada.
Já mostramos aqui no blog também um casamento com uma baiana fazendo acarajés ao vivo durante a festa, o máximo! Ter uma ilha gastronômica com alguma especialidade culinária é uma ótima opção se você quer personalizar seu casamento com referências culinárias da sua origem ou lugar favorito. A Neka Gastronomias sempre sugere a especialidade Bobó de Peixe e Camarão quando um dos noivos vem de cidade litorânea, ou focaccia de alecrim, legumes assados e pães e massas quando o casal é de origem italiana.
O Julio Perinetto contou que já fez um casamento de um Sul Africano e adicionou um prato típico chamado Bobotie ao cardápio. Para uma noiva paraense que quis personalizar o menu, terão Ravioli de queijo do Marajó, panacota com geléia de bacuri e risoto de brie com chips de jumbú. Ilha gastronômica de comida japonesa também sempre faz sucesso aqui em São Paulo.
O casamento fica a sua cara e os convidados agradecem!
Acho ótima essa ideia, tanto que no nosso casamento vai ter cajuzinho! Já ouvi gente dizendo que é fora de moda que não se serve mais em festas e tal, mas esse é o doce preferido do noivo e quero muito que ele fique feliz com isso!!
Oi Fe, to de volta ao mundo dos blogs! Cardápio personalizado é tudo de bom, no meu casamento fizemos um cantinho com petiscos de boteco. Todos disseram que era a nossa ‘cara’. Bjos!!!
Acho super interessante, como somos do interior de Minas e temos alguns parentes de fora gostaria de servir um cardápio típico mineiro mas com toque requintado, mas não encontro nada, parece tudo rústico demais.
Fernanda,
amei este post. Me caso no dia 24 de novembro e sou descendente de libaneses, não sabia como introduzir um pouco da culinária no cardápio, você me deu uma ótima ideia!!!
Amo o seu site e entro todos os dias para ver os seus posts, quando vi que o seu destino de lua de mel foi o mesmo que o meu…fiquei suuuuper feliz! Obrigada pelas dicas e parabéns, amo seu trabalho. Um super beijo!
Bobotie é uma delícia!
Muito legal isso de personalizar o menu. Eu moro na Alemanha fronteira com a Franca, meu sonho era levar cerveja e vinho daqui. Tb queria oferecer bretzel original (aqueles no Brasil – com P – nao tem nada a ver com os daqui). Quem quiser provar vai ter que vir me visitar.
Tinha decidido levar muito chocolates, mas a logística ficou complicada, daqui vai ser só amêndoas cobertas de chocolate (noivo adora) e talvez outro tipo.
Fê, obrigada pelos posts sobre comes e bebes. Estão me ajudando muito a bolar o menu da minha festa.
Bjo!
Oi, Fernanda. Acho tão linda essa idéia de introduzir as origens no cardápio e no dia do casamento. Eu acabei abrindo mão da minha mesa temática no dia do meu casamento, devido a logística e o dinheiro. Mas, nas bodas, faço questão de ter. bj
Nosso casamento foi assim! Tinha bobó de camarão, que eu amo e, entre outras coisas, tinha um simples picadinho de carne com arroz de pinhão e batatas noisette, que o Rafa adora! Até os sucos eram os nossos preferidos, de maçã verde com laranja e gengibre. Até hoje as pessoas comentam que não só a festa foi a nossa cara, mas até o cardápio!
Olá!
Adoro suas dicas! Ajudam muito e torna a festa diferenciada!
Só tenho uma duvida quanto as ilhas típicas. Elas já devem estar montadas desde o inicio da festa ou tem um momento melhor? E você poderia me dar uma dica quanto tipo de comidinhas para depois do jantar quase no final?
Beijos