11/02/2011 -
Por Fernanda Floret
Em São Paulo é bem comum reunir os amigos em casa num sábado ou domingo e pedir pizza. Todo mundo gosta, é prático, é uma verdadeira tradição. Mas não é porque você vai pedir uma pizza que não precisa caprichar, certo? A gente adora caprichar para receber os amigos em casa! É tanta noite de pizzada por aqui que acabei comprando guardanapo xadrez para dar o clima. Plaquinhas de lousa para enfeitar, azeite toscano, vinho de Chianti e amigos.
E enquanto a pizza não chega, nada de deixar os convidados com fome ou servir qualquer amendoim. Preparei fim de semana passado uma focaccia. Cortada em palitinhos, com bastante alecrim e um patê de tomate, ficou perfeito! Servida em placas de madeira ou cestinhas de pão, espalhei pela sala para deixar todos à vontade e em clima de pizzaria italiana.
3 xícaras de farinha de trigo comum
1 colher de café sal
2 colheres de chá fermento biológico
1 colher de chá de mel
1 xícara água morna
3 colheres de sopa azeite de oliva
Folhas de um ramo grande de alecrim
1 colher(es) de chá sal grosso
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Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande. Acrescente o fermento e faça um buraco no centro dos ingredientes secos. Despeje a água, o mel e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Misture bem. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a por 10 minutos até ficar macia e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe em local morno por mais ou menos 1 hora, até dobrar em tamanho. Soque e amasse por mais 2-3 minutos. Neste meio tempo, pré-aqueça o forno a 220°C. Abra a massa em um círculo grande (eu fiz quadrado mesmo) de cerca de 1 cm de espessura e transfira-a para uma assadeira untada. Pincele com o azeite restante. Espalhe sobre a massa com o alecrim e o sal grosso, pressionando levemente (para não cair tudo depois de assar!). Com o dedo faça impressões na massa. Cubra-a com plástico transparente untado e deixe crescer em um local morno por 30 minutos. Remova o plástico e asse por 20-30 minutos até que esteja dourada. Sirva morna.
Que delicia, Fe! Vou experimentar a sua receita… amo focaccia =)
Nossa, eu sei que é de manhã cedo ainda, mas juro que a minha barriga começou a roncar e parece até que eu senti o cheirinho dessa focaccia. Vou experimentar fazer! Que delícia!!!! E com todo esse capricho então… hummm Beijinhos e bom dia!
wow, adivinhou!
vou receber amigos amanha pra uma pizzada, e ja tava falando c meu marido oq iamos servir d appetizers.. ja tava pensando nuns patezinhos..
valew, fe!
Fer querida, onde você comprou essas mini lousinhas para colocar o menu!?!
Beijo
Fer, deu água na boca!!!
Ficou lindo!!
Tbem quero saber de onde sâo os mini quadrinhos de lousa!!
bj
Flávia
Fer,
Amei a receita! Minhas amigas de Campinas virao em casa jantar depois do Cheers off e estava pensado no que eu ia preparar de entrada! Pronto… já resolveu meus problemas! hehe
Bjos e bom dia
Fernanda, quanto capricho! Amei a idéia do guardanapo xadrez! Se achar uns por aqui, comprarei também! Parabéns! = )
nossa que delicia……me deu até uma fominha agora!!!!
hummm, delícia!
O patê também é caseiro?
bjus
Oi meninas!
As plaquinhas de lousa comprei fora do Brasil.
Os guardanapos comprei na loja Roberto Simões Casa.
O patê comprei pronto mesmo.
Beijos!
Ahhhhh que capricho! Adorei as plaquinhas também! E também quero saber onde achar! Rs! Essa idéia das plaquinhas serem presas num pregador também é tudibom, né? Dá facilmente pra ir numa casa de Scrapbook, comprar tecidinhos ou papeis lindos, outros charminhos a ver com tema, e fazer as plaquinhas presas em pregadores de madeira!
Beijinhos!
Concordo com vc Fê tanto que dei um conjunto lindo de Pizza p/ minha cunhada…
Que fome………rs
Beijocas?
Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii tudo perfeito e eu amo pizza… será q aqui no Brasil tem essas plaquinhas??? se alguem souber por favor compartilhe…
Ahhh quero as plaquinhas tb…. Vou garimpar aqui no Brasil! Adorei o post! Amo receber em casa!
Fe!! Demais!!
Uma vez fiz uma festa para onmeu noivo que foi uma pizzada!!!
Ficou incrível!!!!!!!
Bjsss
http://www.sayido.com.br
Fê, fiquei com água na boca, nunca vi tanto capricho…..
As plaquinhas, os guardanapos….
PARABÉNS!!!
🙂
Que demais …. adoreiii !!! Alias adoroo sitee .. entro aqui todo dia … bom fds. Bjs
Os convidados devem se sentir especiais com tato carinhos
Muito fofo.
Bj
Cá
Que delicinha hein! Adorei a decoração! E só de olhar a foto , deu uma fooooome!!!! auhauahuhaua
Bjinhos!
Pri
Que delícia Fer… ótima pedida para o find!!
Bjinhos e bom final de semana!!! Ps.: com mta pizza!! =D
Não vejo a hora de estar na minha casa nova e poder receber os amigos com essas delícias!!
É hoje a noite da pizza!!! Você adivinhou neste post!!! as plaquinhas vou tentar reproduzir, se conseguir, aviso vocês!!!!!
Ah! Fê, os guardanapos eu tenho da Camicado!
bjs bjs bjs
Adorei a idéia e a receita da focaccia! Geralmente sirvo queijos de petiscos, mas a focaccia cai super bem também…
ADORO Focaccia! Vou testar sua receita porque a minha já deu errado 2 vezes…rs
Bjs!
Deu até água na boca!
Meu Deus, Fê, vc pensa em tudo mesmo rsrs ameeeei…
Não há nada + gostoso mesmo do q reunir família e/ou amigos e comer pizza em casa mesmo!
🙂
Beijossssssss e Ótimo final de semana
:*
Adoro esse tipo de post!
Sempre salvo as fotos e as receitas na minha pastinha ‘festinha em casa’ no computador 🙂
adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
gente eu queria só um pouco de criatividade que você tem… tudo é tão lindo no seu site.
parabéns
Adoorroo pizza, e esta mesa está uma graça parabéns pelo bom gosto Fê.
Meninas. Quanto as plaquinhas de lousa, comprei as minhas na Etsy : http://www.etsy.com/listing/67104227/mini-wooden-useable-blackboard-clip-set . Entrega no Brasil, e tem a lousa em formato de coração, retângulo e de urso. Lindinhas !!!
Arrasando nas fotos né Fê? 🙂
Beijos
Fe, aonde você comprou essas plaquinhas/lousinhas?
beijos
Mais um exemplo de que toques simples dão um sabor todo especial à nossa casa e às nossas recepções! Fer, parabéns por mais essa dica… ficou tudo muito lindo e com a sua cara!
Beijos!!
Eu achei lindo esse prendedor com o sabor das pizzas.
Beijos e um otimo Final de Semana
Priscila
Vou mandar fazer guardanapos iguaizinhos a estes… MARAVILHOSOS!!!! Sou de família italiana, adoro pizza e sempre peço… até tento deixar a mesa bonita, mas confesso que é difícil. Com estes guardanapos, as pizzadas vão ficar fabulosas.
Obrigada pela dica.
Fernanda, que bom que vc postou essa receita. O dia que vc tweetou sobre isso, até mandei um reply perguntando se vc ainda tinha a receita… vou ver se amanhã dá pra fazer!
Isso deu uma fome absurda agora!
Que post genial.
-Frankie
Eu tb fiquei louca pelas lousinhas! Vi na internet que lousa negra é feita de folha fina de ardósia. Alguém sabe se é possível comprar em loja de materiais de construção? A moldurinha pode ser comprada em loja de produtos de artesanato que tenha peças de MDF. Vou tentar fazer as minhas!
Bjs
Arrumei uma solução bem mais simples! Comprarei tinta preta fosca da Coral, a mesma que o pessoal de decoração está usando pra fazer os “cantinhos de recados” em casa. Vou aplicar em qualquer base de madeira, essas de MDF de loja de artesanato mesmo. Quando ficarem prontas, conto o resultado pra vcs. Bjs
Fernanda! Ficou mesmo um charme!
E essas mini plaquinhas são a coisinha mais linda!!!!
Parabéns!
Ai que vontade de comer tuuudooo…rss! Ficou muito fofo! Receita anotada e não vejo a hora de fazer a focaccia para o futuro maridão!!
Adorei essa nite da pizza!
Ficou muito legal.
Rita,valeu pela dida do etsy.
Cara vc é demais! Seria uma esposa criativa como vc…rs..adoro essas coisinhas diferentes, enfeitar tudo e tal, faz com que os convidados de uma simples noitada de pizza se sintam mega especiais!!
oi fe!!!
preciso dessas lousassssssssss
aonde vc comprou???????????????
bj
Mari, eu comprei no Etsy: http://www.etsy.com/shop/cutesupply – mas parece que não tem mais nada a venda nessa lojinha. Beijos!
Fernanda ! O patê de de tomate vc tbm fez, oou comprou pronto ?
Comprei um delicioso uma vez, mas nao encontro de novo … Vc tem uma boa receita ? Beijos
Tatiana, comprei pronto! Não me lembro mais!