Ervas e Temperos
Quem aqui gosta de cozinhar provavelmente já tem sua pequena hortinha em casa. Um dos segredos de uma boa dona de casa é ter suas próprias ervas sempre fresquinhas e à mão para caprichar na cozinha. Ervas trazem sabor e aroma para qualquer prato.
E como cuidar da sua pequena horta dentro de casa? Veja abaixo o passo-a-passo enviado pela Carmen Hollo:
Como fazer:
1. Saiba o tamanho que a muda atingirá e compre o vaso certo – no mínimo, um número 3 (grande). Cultive só uma espécie por vaso.
2. Forre o fundo com pedras de construção ou argila expandida (o suficiente para cobrir os furos). Acrescente areia até cobrir as pedras, o que facilita a drenagem.
3. Misture duas partes de terra, uma de húmus e uma de areia e coloque por cima. Então acomode a muda.
4. Acrescente o restante de terra, enchendo o vaso até dois dedos abaixo da borda.
5. Regue a muda, deixando-a três dias na sombra. Depois, é só levá-la ao sol, que deve incidir sobre a planta pelo menos 3 horas diárias.
6. As regas devem ser regulares, observando-se a umidade do solo do vaso (que deve estar úmido e não encharcado).
Eu tenho em casa sempre manjericão, alecrim (amo!), hortelã e lavandas. E vocês?
A Carmen Hollo é a proprietária do Le Petit Vert, que faz lembrancinhas lindas com plantinhas. Visite o blog dela para mais informações, tem até a receita de um omelete delicioso com ervas!
Le Petit Vert – http://lepetitvert.blogspot.com
Fotos: Fernanda Floret – fui ao Ceasa fotografar para vocês.
Vou ter uma quando tiver minha casa…rsrsrs
Mas já guardo a dica 🙂
Hmmm, que delícia!!! Só de ver parece que já sinto o cheirinho de cada uma…
Quando casar quero ter algumas plantadas em vasinhos, pq além de decorar, pego tudo fresquinho!!!
Ótima dica, Fer!!!!
Beijossss
Eu também tenho minha horta e é uma delícia ter os temperos fresquinhos. Mas um dos itens preferidos que eu tenho é o capim-cidreira (ou capim santo). O chá feito diretamente da planta não tem explicação.
O manjericão fresquinho é indescritível! Bom demais! Eu tinha manjericão, pimenta e alecrim, mas morreram… Depois comprei outra mudinha de manjericão, mas tb morreu! Acho que não tenho talento pra cuidar da hortinha…
Minha hortinha tem apenas duas semanas, e por enquanto, tenho manjericão e alecrim… quero encontrar tomilho, coentro, cebolinha e sálvia! Os pratos, com as ervas frescas, ficam divinos… sem comparação às ervas desidratadas.
Boa tarde Fer!!!!!!!
….Sempre pensei em fazer uma hortinha em casa em vaso, e o seu post veio de encontro ao meu desejo…Antes de casar já vou preparar os vasos…ADOREI!!!!!!
Beijinhos Fer!!!
Fernanda, estar no seu blog é sempre uma honra! Fico feliz que tenha gostado das dicas… as ervinhas e temperos dão um outro astral para a casa, e o mais bacana, é que conseguindo um cantinho com luz para elas, é só alegria!!!
Grande beijo,
Alecrim e manjericao! De vez em quando compro salsinha, mas elas sao tao sensiveis e morrem tao facil que ja to quase desistindo delas… Tambem ja tive cebolinha, mas virou um matagal no vaso e eu nem dei conta de usar pra temperar!
Fernandinha… estava justamente em busca de umaqs dicas assim pois aprendi que um bom prato necessida de temperos tão bom e tão simples como estes e como vc mesma disse, uma boa cozinheira preciso deles!!
ótimo post, bjos
Fê, adorei as dicas. Bacama saber q mesmo não tendo mto espaço dá para fazer uma hortinha.
Brigadim.
Bj no coração.
Post super bacana! Tive a idéia de colocar vasos com temperos de decoração no chá de panela e foi o maior sucesso pq também ficou de lembrancinha! Pimentinhas coloridas, hortelã, alecrim, lavanda, manjericão… Ficou um mais lindo que o outro! Agora cada convidada tem uma mini-horta!
Na minha casa não ia durar nada, minhas gatas iam comer tudo hehehe
Amo horta,tive até qdo morava em apto e hj eu tenho um espaço bem legal e tenho mta coisa…erva-cidreira,manjericão,oregano,arruda,alecrim,hortelã,pimentinhas,lavanda,erva-doce,além de couve,alface,rucula,cenoura e acredite,até beringela…rs
Não vejo a hora de receber meu apartamento para cultivar minha hortinha!!
=) Bjs,
Fer…. tá adivinhando os desejos das leitoras rss,,, tava louca por essas dicas, pra eu fazer minha mini horta em casa rss
Bjos