Bolo de Cenoura
Acho que todo mundo gosta de bolo de cenoura! É uma delícia de café da manhã, de lanche da tarde, a qualquer hora! Eu gosto assim, cortado em quadradinhos, para poder pegar com a mão mesmo e comer.
Existem várias receitas diferentes para bolo de cenoura. A que eu aprendi com minha mãe e sempre dá certo é assim:
3 cenouras tamanho médio
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo (pode ser substituída por farinha integral)
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Descascar, lavar e picar as cenouras; colocar no liquidificador as cenouras picadas, óleo e ovos. Bater até se tornar um creme; despejar numa tijela e juntar então o açúcar e farinha de trigo (eu sempre peneiro). Mexer muito bem (com carinho!). Adicionar o fermento e sal. Untar uma assadeira e despejar a massa. Levar ao forno já pré aquecido. Para saber o ponto certo do bolo, é só espetar um palito de dentes, se ele sair limpinho, é porque a massa está pronta.
Cobertura:
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de Nescau
Numa panelinha, no fogão, derreter a manteiga e adicionar os outros ingredientes, mexendo sem parar até a calda desgrudar da panela. Jogar sobre o bolo ainda quente.
Bom fim de semana!
Foto: Fernanda Floret
Hum delicia, acho que vou fazer esse fds lá em casa =)
Bjs
O bolo que faço em casa é a mesma receita…e fica ÓTIMO! O marido que o diga…
Eu adoro esse bolo, mas não sabia fazer, vai ser ótimo colocar essa receita no caderninho que estou fazendo.
eu amo esse bolo! é meu favorito! mas eu faço a calda de chocolate com creme de leite! é mais gostoso… não fica tão doce e a textura fica muito mais bonita! =**
Bolo de cenoura é tudo de bom!
É Dalila, o creme de leite dá essa textura aveludada mesmo mas aumenta bem as calorias, ne? ops… vicio de nutricionista! rs
Minha receita é bem parecida… é um dos que o povo da minha casa mais gosta!!!
DELÍCIA 😛
verdade mariana! hehe! mas eu não resisto…
Eu adoro bolo de cenoura com cafézinho.
Adoooro bolo de cenoura, mas nunca me aventurei! rs
Covardia… Essa hora, no serviço, sem nada para comer, e morrendo de fome!!! Vou correndo pra casa fazer o bolo de cenoura… Quanto tempo demora para ficar pronto???? Espero que pouco… Pode comer quente??? Espero que sim….
Bjos
girls! Não sei nada de cozinha mas vou tentar…
Esclareçam, não precisa de batedeira?
e quanto tempo de forno?
Fê, q coincidência, Hj logo após o almoço comi um pedaço de bolo de cenoura numa cafeteria aqui perto do trabalho… 🙂
Entrei aqui e vi esse post 🙂
Melhor ainda qdo a receitinha é da nossa mãe, não é mesmo?
Beijos e ótimo FDS!
hmmm, comi esta semana o bolo d cenoura da minha quase sogra!! 😉
mto bom!
hmmmm q vontade de comer!!! 🙂
um beijo querida!!!
Nunca acerto bolo de cenoura!! Vou testar esse!
Adorei a dica!
: **
Meu bolo predileto…
Nunca acerto bolo de cenoura!! Vou testar esse! [2]
Deu até vontade de fazer!
Fer, tô adorando essa sessão culinária de sexta 🙂
Amo esse bolo! Bom apetite, Fe!!! Bjs
Fernanda, que delícia esse bolo!!!
Cenoura é o meu predileto… =D
Amei de paixão…
Bjo grande,
Mari
Ah!! Minha mãe tb me ensinou essa receita!!!rs
Vou te mandar uma de receita de bolo de fubá marvilhosa, super fácil de fazer! Gosta?!
É o site mais lindo que já vi. Parabéns!!!!
Ps. Salvei algumas fotos suas. Mas sempre que posto no meu orkut coloco o seu link como referência. Beijinhos
Ai que delicia!!!!
De agua na boca!
Realmente acho que bolo de cenoura e quase uma unanimidade!
rsrsrsrs
Beijinhos
Ahhh é a mesma receita que minha mãe ensinou pra mim!! Não falha nunca, super fácil e uma DELICIA! Sempre faço quando vou receber os amigos em casa!! Beijinho!
Eu nunca acerto fazer bolo de cenoura e é o que mais gosto “/
Vou tentar essa receita!
Beijocas ;*
É a receita que eu sempre faco por aqui :o)) Acrescenta abacaxi com as cenouras na hora de bater no liquidificador. Fica melhor ainda! beijoes
Oiii! Olha, fiz 3 neste fim de semana! O primeiro ficou bom, o segundo, um terror (substituí o óleo por azeite – fui na onda do marido que não queria sair pra comprar mais óleo!!) e o terceiro, feito na casa da mamãe, em forno normal (o meu é elétrico) ficou maravilhoso! Ufa! Obrigada pela receita e pelas aventuras de 3 bolos em um fim de semana. hehehehe
beijos!
A minha receita de bolo de cenoura é identica a sua… 🙂
É mtooo bom e facil de fazer (até eu consigo!!)
Fê,
acredita que essa é a mesma receita que eu tenho há um tempão no meu livrinho de receitas e nunca tinha testado…
Sempre fui uma negação para bolo de cenoura, mas esse… DEU CERTISSIMO!!!
Menos a cobertura… acho que desandou… tudo bem, nem sempre dá tudo certo ne?!
Beijos
adorei esse bolo muito bom mesmo..
Fiz o bolo de cenoura e deu super certo, ficou ótimo, o noivo adorou. Beijos
olá,todos eu adoroooooooo, esse bolo e a receita é otima ,beijossss a todos.
Fê, comentário não tem época né?! rs. Ontem foi aniversário da minha irmã e busquei ajuda no seu blog para fazer um bolinho gostoso e simples. E achei!!!
Ficou uma delícia. Obrigada pela dica 😉
beijos
Oi Fernanda!! SUper tarde pra comentar esse post, ne? Eh que depois que casei, continuei acompanhando o seu site,a gora expolorando a parte das casadas!
Eu ja fiz essa receita 5 vezes, sempre um sucesso! Passei pra varias amigas, haha!
Obrigada!
Bjos
Carol
maravilhoso que delicia de bolo