11/02/2009 -
Por Fernanda Floret
Qual a quantidade certa das comidinhas para seu casamento?
Na verdade, vários fatores podem ser levados em consideração:
* se tiver mais jovens do que idosos, os jovens comem mais…
* mais homens que mulheres? Homens comem mais…
* a festa é para durar até a manhã seguinte? No meio da madrugada as pessoas irão querer comer novamente…
E lembre-se que sempre é melhor sobrar um pouco do que faltar!!
Mas em geral:
* coquetel sem jantar: por pessoa 18 unidades (10 opções diferentes)
* coquetel com jantar: por pessoa 10 unidades (6 opções + salada e 2 tipos de prato quente, no mínimo)
Muito importante, todo mundo esquece de especificar o número de garçons para festa no contrato:
* para coquetel, 1 garçom para cada 15 convidados
* para jantar, 1 garçom para cada 12 convidados
Créditos: Snob Food