Backstage de um Buffet
Não sei vocês, mas eu adoro o backstage de uma festa, saber como funciona o trabalho por trás dos bastidores para que tudo saia perfeito no evento sem que nenhum convidado perceba nada. Por isso adorei a ideia do Buffet Julio Perinetto – parceiro deste blog – de fazer um vídeo mostrando o trabalho de um buffet na cozinha de uma grande festa. Na verdade a festa do vídeo não é um casamento, mas é como se fosse: 400 convidados e um jantar empratado. Aproveite para ver as dicas que o Julio passa, a logística, a montagem dos pratos, a apresentação dos funcionários, o cardápio. Uma excelente forma de conhecer melhor a empresa que você vai contratar.
PS: eu acho muito chique mini degustação de sobremesas brasileiras!
Buffet: Julio Perinetto Gastronomia | Vídeo: Amauri Domingos
Absolutamente incrível!!!! Esse pessoal de buffet rala demais!!
Tiro o chapéu!!
Bjoss
Muito BOM! É muito interessante ver o que está acontecendo por trás de um grande buffet. Dá um trabalhão, mas vimos que tudo é muito bem feito e organizado.
Muuuuito boaa a idéia viuu!?
Ai Fê, fico tão orgulhosa qdo vejo algum dos fornecedores q eu escolhi com tanto carinho no seu blog.
O Julio foi um deles, mto gente boa e a comida é maravilhosa.
Bjinhosss
Li
Trabalhar com Evento dá um trabalhão.. mas é muito gratificante! Trabalhamos duro para que tudo saia em harmonia! Amei o post 🙂
Fê, Adorei! Vou linkar no meu blog! Perfeito! bjos
muito interessante essa materia!!!
fernanda , se possivel faca mais posts “backstage”
obrigada
Muito legal o post.
Tenho um Buffet de Crepe Francês, é o trabalho por trás de uma festa é muito grande, a maioria das vezes começa dois a três dias antes da festa. Principalmente quando o assunto é casamento, pois sabemos que é uma das datas mais importantes para uma pessoa.