Opções de Sobremesa para Casamento

Mesa de doces costuma “roubar” a atenção dos convidados no casamento, mas não há “grand finale” melhor do que uma bela sobremesa bem executada. Perguntei para nossos banqueteiros parceiros do blog as opções favoritas deles de sobremesa para casamento, veja só:

João Belezia sugere a “Sopa de frutas frescas e secas”. O sucesso se deve por ser muito refrescante, com hortelã e maracujá doce na composição. O sorvete de gengibre acrescenta frescor e um toque inusitado. Ótima para finalizar uma festa de forma leve principalmente com este nosso clima quente.

Essa sobremesa do Buffet Marcelo Gussoni é divina, Torta de chocolate extra amargo, ganache de chocolate ao leite e calda de chocolate branco. Para os chocolatros amarem. 

A querida Nani Bernardo Gastronomia sugere a Brownie Pie acompanhada por frutas vermelhas. Ela é muito parecida com um brownie, mas ela tem uma textura mais cremosa e mais leve. É uma sobremesa gostosa, versátil, além de ter um visual super bonito e mesmo assim tendo um toque de comida confortável e acolhedora, por isso ela é inesquecível!

Para Carlos Teperman, não tem como resistir ao Mini Verrine de chocolate belga com coulis de frutas vermelhas e merengue italiano e Mini Brownie trufado com nozes caramelizadas com calda de fondue de chocolate. Equilíbrio perfeito em tudo.

A L’Espai Gastronomia deixou a gente salivando com o Cremoso de chocolate belga, coulis de morango e paçoca. A seleção dos ingredientes é o verdadeiro trunfo desta sobremesa. O chocolate escolhido é o Callebaut (40% meio amargo e 60% ao leite), e a potência deste ótimo produto dá o tom da sobremesa. A calda de morango é menos doce, tem um toque de limão siciliano e a paçoca dá um toque definitivo à sobremesa mais pedida dos nossos eventos.

Veja mais opções no nosso Guia de Fornecedores.