Filé de peixe no papelote
Sábado de sol, me deu vontade de fazer um peixinho saudável. E garanto que foi tudo bem rápido!
Passei no mercado e comprei filé de peixe Saint Peter fresquinho, temperei com sal, pimenta do reino moída e azeite. Enquanto o peixe ficou marinando por um tempinho, descasquei uma batata e cortei em rodelas, cortei uma cebola também em rodelas e separei a cenoura (que pra falar a verdade, já comprei assim ralada).
Num quadrado de papel alumínio coloque as rodelas de batata por baixo, a cebola e a cenoura. Por cima, o filé do peixe. E daí joguei mais um pouco de azeite (comprei um azeite com sabor de limão, bem perfumado!).
Feche o papel alumínio assim como na foto abaixo, para não deixar escapar vapor.
Leve ao forno pré-aquecido. Ficou por meia hora. Nesse tempo fiz o arroz de beterraba e salteei uns tomatinhos cereja na frigideira com azeite e majericão.
A montagem do prato: arroz por baixo, o filé de peixe por cima, e os tomatinhos de lado. Debaixo do filé de peixe tinha a batata, cebola e cenoura, que não ficaram aparecendo na foto… E acompanhando um vinho branco.
Fotos: Fernanda Floret
Que delíciaaa!!! Fiquei com água na boca e as fotos estão lindas!!
beijo!!
muuuuuuuito boa ideia!!
Fe, que vontade! Voce anda muito prendada!!! Como faz esse arroz com beterraba? Estou adorando essas receitas!!
Fe, qual a receita do arroz de beterraba?? Adorei!!
Ola Fernanda!! valeu!! mais uma receitinha para minha colecao!!!
obrigada!!!! bjusssssss
NOSSA! mas q maravilha d cozinheira! 😉 eu adoro coisas diferentes e elaboradas (pena q da preguica d fazer assim td dia =P).
p variar, a foto do prato montado fikou otima, parece d livro d receitas!
Meninas, o arroz de beterraba já é comprado pronto, não tem receita! Procurem no mercado, na prateleira de arroz mesmo, um pacote da marca BlueVille, Arroz & Cia. Existe de vários sabores: beterraba, cenoura, espinafre… o legal é que deixa o prato mais bonito, e o sabor não é tão forte. Daí e só prepara-lo da mesma forma que um arroz comum.
E a receita do peixe não é muito elaborada não, eu gastei uns 50 minutos pra fazer tudo, sendo que desses 50 minutos, 30 minutos foi o peixe no forno. Acreditem, eu sou uma mulher bem prática! Bjo
Hum muito bom! Esses dias peguei uma receita de peixe na internet e fiz tbém, tem muita coisa rápida e pratica de fazer e que ficam uma delícia!! mesmo para as moças que não são muito fãs de cozinha 😉
Fê! Ficou lindo e saboroso!
Adoro peixe e pratos práticos e coloridos! Parabéns “mulher prendada”..rs…
Bjoss
Fê,
Tb amo fazer esta receita pq é rapidinho e é uma delícia… Só coloco um pouco de cebolinha e Shoyu para dar uma corzinha (e pq amo shoyu!)…Continue postando suas peripécias culinárias que eu amo! bjbj
Que excelente dica, Fe!
Eu não sou nada boa de cozinha, mas sei que preciso mudar isso se quiser casar e ter filhos hahaha
Também adoro peixe, mas acho trabalhoso e chato comprar, limpar e preparar, mas a sua receita parece ser muito rápida e prática =)
Beijos
Fernanda, vc é uma cozinheira de mão cheia! Vou te add no ‘quem tem dado água na boca por aí”! hehe beijoo
Adorei a receitinha e como sou fã absoluta de um peixinho, vou repetir a receita na primeira oportunidade, com toda certeza! rsrsrs
Depois eu conto como foi!
Beijinhos
Delicia Fe ! já me deu agua na boca. No sabado eu fiz risoto e fritada de batatas, tirei do rainha do lar. Acho que esta semana, na quinta vou fazer isto. Vamos comemorar 3 meses de casado, e tb meu niver no sabado. Antecipo.
bjks
Oi Fernanda!
Sei que este post já faz um tempinho, mas vou comentar assim mesmo…fiz esta receita em casa e meu marido amou!!! O peixe é saudável, prático e delicioso! Sou nutricionista e adoro receitas assim!
Bjus