Sanduíche do dia | Tostado
Aqui em casa não costumamos fazer jantar completo e sim apenas um lanche, acho mais simples e leve. Pensando em aumentar meu repertório de sanduíches, fiz outro dia uma aula numa escola de culinária sobre o assunto, aprendi algumas combinações diferente e resolvi compartilhar alguns com vocês!
O sanduíche abaixo e bem fácil e seria super rápido de preparar se não fosse a cebola caramelizada que demora um pouco, mas mesmo assim é bem prático de fazer. Dá para servir como um lanche ou então cortado em quadradinhos como aperitivo, quando você receber os amigos em casa.
TOSTADO DE EMENTHAL, CEBOLA CARAMELIZADA E TOMILHO
Ingredientes:
12 fatias de pão de miga branco
300 gr de quejo ementhal ralado grosso
50g de manteiga
2 colheres de chá de açúcar
Sal e pimenta do reino
300 g de cebolas fatiadas
2 colheres de sopa de vinho branco
Tomilho Fresco
Preparo:
Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente as cebolas. Tampe e deixe que murchem bem. Destampe a panela, acrescente o açúcar, sal e pimenta e ainda em fogo baixo deixe que sequem e caramelizem ligeiramente. Acrescente o vinho e deixe secar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Monte cada sanduíche distribuindo em uma fatia de pão 50g de queijo ementhal, uma colher de sopa cheia de cebolas caramelizadas e salpique com tomilho fresco. Cobra com a outra fatia.
Leve a uma chapa ou sanduicheira para tostar dos dois lados, pressionando contantemente com uma espátula. Sirva partido ao meio ou em quadros pequenos com aperitivo.
Créditos:
Receita: Gabriela Martinoli
Foto: Fernanda Floret
Hummmm
q delícia!!
Acho que vou testar hj ainda!!
Beijos
Bom fim de semana!
Bom dia Fer!!!
Em casa com meus pais tbm é um lanche e quando eu casar tbm !! 🙂
Gostei da receita, mas não sou fã de cebola caramelizada, deixaria só muchar, mas fiquei com vontade de experimentar!!
Beijinhos….hj já é sexta!!!
Delicia!
Vou testar neste findi!
bjs
Nem vou falar do lanche… vou falar do raminho de lavanda efeitando o prato!!! Só você mesmo! Beijo.
Adorei a dica!! Vou experimentar! beijos
deu água na boca! Eu e meu marido tb costumamos lanchar a noite e principalmente sanduiche d queijo e presunto. Como ele adora coisas diferentes, ele vai amar esse sanduiche!
beijos
Pois é Cristina! Pensei a mesma coisa….na lavanda! Deve ser da mini horta!
Agora….um pãozinho tostado e ainda é de manhã…..que gostoso!
Beijos
Ferrrrrr… vc. é ótima!! =)
Estou casadinha há 1 mês e tbém optamos na maioria das vezes por um lanchinho à noite. Ontem preparei um lanche e para quebrar um pouco o gosto do sal, resolvi fazer uma cebola e coloquei açucar. Ficou um gosto interessante, mas pensei… tenho que melhorar essa cebola… e aí vem você com essa receitinha incrível!!! Vou experimentar!! =o)
Bjinhos e bom find!!
Nós tbm costumamos lanchar, mesmo pq o tempo é muito pouco para jantarmos todos os dias…
Ameiii a receitinhaaaaa…. Me deu uma fominha…rs.
bjocas
Li
Adorei a receita!!!!! Como ainda estou começando a me aventurar na cozinha, fico louca quando vejo essas que parecem ser fáceis de fazer. Por favor quando tiver mais, repasse! Beijo
Fernanda, desde que encontrei o seu site no google, procurando por “festa celebrada no Tantra”, eu não paro mais de visitá-lo.rs Morrendo de medo de ser demitida de tanto acessar o site! =) Até o momento o site mais completo sobre o assunto “casamento”. Obrigada por compartilhar tantas dicas legais! Vários fornecedores que estou cotando foram indicações suas.
beijocas
Tá prendadinha hein… 🙂
Oiee!
Por isso que a populacao brasileira esta engordando. Gente nada de substituir refeicao por lanche. Se esta sem tempo faz um grelhado, salada algo assim. O recurso do lanche deve ser usado esporadicamente numa emergencia.
Jessica, minha nutricionista mesmo me passou diversas receitas de sanduíches! Lanches podem ser refeições leves e saudáveis sim, depende do que a pessoa usar como recheio do sanduíche e da quantidade que comer, certo? 😉 Sem radicalismo. Semana que vem haverá outro “lanche” e bem saudável, com berinjela e saladinha.
Corcordo contigo Fernanda, nem todos os lanches sao Big Mac. Eu mudei minha alimentaçao, agora como lanche sim no jantar e estou emagrecendo.
Abro um pao arabe, coloco duas colheres de molho de tomate, duas fatias de peito de peru e uma de mussarela. Depois coloco no forno para derreter o queijo. Fica uma parecendo uma pizza. Alem de gostoso ‘e light.
Fernanda, continue postando suas receitinhas, quem nao gostar azar!
Oi Fernanda,
Por incrível que pareça descobri seu blog hoje e estou encantada.Parabéns, é td muito rico em informações e muito bom gosto.Adorei a receitinha e estarei sempre por aqui!
Ahhh se der visite meu blog…tenho certeza que vc vai gostar!!!
Um abraço,
Tati Mendes
http://www.caixaseretalhos.blogspot.com
Amo queijo emental…
só não sei se vou achar este pão de miga aqui em Mogi…
adoro o seu blog desdo dia que começei a namorar procurei um site e achei o seu agora estou noiva e planejando o meu casamento.
espero uma visita sua em meu blog.
Ai ai…só de ler a descrição do sandubinha já fiquei com a boca cheia d’água! hehehehe
Adoro essas idéias práticas para nosso dia a dia e que, de quebra, ainda servem para uma reuniãozinha de amigos tb!
Bjs
Nossa… deu até fome depois dessa!!
deve ficar uma delicia hem!! vou experimentar fazer!!
beijos
hummm!!!
Olá Fernanda!
Muito boa a receita…prática e gostosa…vai para a minha coleção!
Só uma observação… antes da imagem que você colocou, ao invés de escrever “cebola”, você escreveu “celoba”… acontece!!!…
Parabéns pelo blog…muito bom gosto e delicadeza em um lugar só!!!
Att. ,
Flávia!
Receitinha salva ! ! !
Bjão
Para Marília – dá para substituir por pão de forma sem casca perfeitamente 😉