Creme de Nescau

29/12/2011 - Por Fernanda Floret

Essa é minha sobremesa favorita desta época de festas de fim de ano. Minha mãe faz sempre no Natal, eu já deveria ter colocado a receita aqui para vocês, mas enfim, ainda está em tempo de fazer para o Reveillon ou nas férias de verão! É geladinha, cremosa, de chocolate, uma delícia.

(este ano fizemos assim em copinhos individuais para dar uma variada. Normalmente colocamos num pirex tamanho médio – pode ser feito como você preferir!)

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite desnatado

1 lata de creme de leite

4 ovos (separar gema e clara)

4 colheres de açúcar

3 colheres bem cheias de Nescau

1 colher de chá de suco de limão

 

Modo de Fazer

Misturar o leite condensado, o leite desnatado, 4 gemas e 3 colheres de Nescau. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar um pouco (depois de ferver, mexer por mais uns 5 minutinhos). Colocar no pirex que irá servir, esperar esfriar e levar à geladeira.

Bata as claras em neve, adicione o açúcar, depois o creme de leite e o suco de limão. Derrame sobre o creme que está na geladeira e depois leve ao congelador.

Faça de véspera e retire do congelador 30 minutos antes de servir.

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